Compartir

тъмен шоколад
Представете си, че ядете парче шоколад с интензивен и сладък вкус. Взимате парчето шоколад с пръсти и усещате как то се разтапя нежно. Взимаш хапка и тя скърца. Вътре в устата ви тя се разтапя нежно и изпълва вашите вкусови рецептори с експлозия на вкус на какао. Вашият мозък получава сигнала за удоволствието, което произвежда неговият вкус.

И в същото време тялото ви започва да изгаря мазнините, които е съхранил твърде много.

Да, това не е мечта или част от научнофантастичен роман. Това е истинска наука! Яденето на шоколад ви кара да отслабнете.

Най-новите научни изследвания върху шоколада показват, че:

  • Консумацията на някои видове шоколад е свързана с някои благоприятни промени в кръвното налягане, инсулиновата чувствителност и нивата на холестерола.
  • Шоколадът, по-специално черният шоколад, съдържа антиоксиданти, които могат да помогнат за усвояването на свободните радикали, които са нестабилни химикали, които могат да увредят нашите клетки.
  • Тъмният шоколад помага в борбата с депресията, като насърчава отделянето на серотонин (хормона на благосъстоянието) и отпуска артериалните пътища
  • Тъмният шоколад (с поне 70% какао) е богат на флавоноиди, които помагат да се предотврати натрупването на плака в артериите. Той също така повишава имунната система и съдържа противоракови ензими.

Така че забравете за калориите или че шоколадът „дебелее, защото има мазнини“. В днешно време е известно, че това, което най-много определя дали ще отслабнете или не, не са калориите, а видът храна, която ядете.

Това, което е наистина важно, е съставът на храната, защото именно това ще определи хормоналния отговор на нашето тяло, когато ги ядем и това е, което ще определи какво ще направи тялото ни с тези съединения.

А шоколадът е един от онези видове храни, които можете да включите без никакво съжаление.

Но да, ТРЯБВА да е тъмен шоколад (или тъмен шоколад). Основната му съставка трябва да бъде какао (не захар).

И колкото повече какао, толкова повече ви помага да отслабнете и толкова по-здравословно е.

Не се притеснявайте за захарта, която тя носи, тя е малко (особено ако изберете добър черен шоколад).

Моята препоръка е тъмен шоколад, който е поне 70% какао (любимият ми е 85%), и ако е възможно е екологичен или органичен.

Можете да ядете един или два квадрата на ден, за десерт или като част от лека закуска (или за придружаване на кафе, или ако имате сладък зъб). Първоначално има малко горчив вкус, но след това свиквате и с малко квадратче имате повече от достатъчно, за да убиете всякакви желания.