паста

В Испания се консумират 7,5 килограма тестени изделия годишно на човек [Снимка: Diariovasco.com]

Хранене

Пастата е спечелила много важна позиция в гастрономията. Благодарение на тази храна могат да се приготвят всякакви рецепти, от много прости ястия до най-сложните и сложни.

Тази съставка се състои от брашно, смесено с вода, въпреки че основният компонент е грис, грубо смляно брашно от твърда пшеница. Пастата може да има безкрайни форми, Прави се по много начини и дори има различни видове тестени изделия.

Според проучване на ENIDE (National Diet Intake Survey), в Испания се консумират 7,5 килограма тестени изделия годишно на човек. В Италия, от друга страна, се консумира четири пъти повече, тъй като това е оригиналната държава на този продукт. Но също така трябва да се каже, че в Испания днес се консумира много повече, отколкото преди десет години. И това е евтина храна, има добър вкус и гъвкавост и затова е спечелила важно място във всички кухни. Приготвя се много лесно и можете да правите безкрайни рецепти за паста, в допълнение към осигуряването на хранителни ползи за тялото.

Видове тестени изделия

Сухите прости макарони са най-консумираните в Испания

Съществува и основна класификация на тестените изделия. Различават се няколко вида: суха паста, получена от процес на сушене на грис, благодарение на което може да се съхранява по-дълго, без да е необходимо охлаждане. От друга страна, има прясна паста: това е, което има повече вода и трябва да се съхранява в хладилник, тъй като се съхранява за по-малко време, отколкото сухо. Този тип предлага по-малко калории за количеството си вода.

Освен пресни или сухи тестени изделия, има и простото, направен от грис от твърда пшеница или меко пшенично брашно и вода, без добавени съставки; в тази група са спагети, пера, юфка ...

И накрая, има смесена паста и я напълнете. Първата се състои от няколко основни съставки като яйца, зеленчуци или зеленчуци. Пълненото, от друга страна, съдържа храна вътре и може да бъде месо, риба, зеленчуци, шунка или сирене.

Какви хранителни вещества прави?

Зърнените храни са основното предлагано съединение. Те са в основата на здравословното хранене и са първите съставки, които се появяват в хранителната пирамида. Въглехидратите също са важно гориво за организма. Пастата може да помогне балансирайте диетата благодарение на нейния принос във фибрите, основно хранително вещество за правилното функциониране на здравето на храносмилателната система.