Яжте храни с високо съдържание на фибри Това е от съществено значение и затова трябва да знаем откъде идва, какви видове съществуват, какво е значението на консумацията му и какви ползи има за нашето тяло.

важни

The фибри Това е ядливата част от растенията, която не може да бъде усвоена или усвоена от тънките черва и преминава в дебелото черво непокътната. Можем да го разделим на разтворими и неразтворими. The разтворим той частично се разтваря във вода, създавайки желатиново вещество, докато неразтворимото вещество остава непокътнато, докато преминава през храносмилателната система. Фибрите включват полихлариди без нишесте (целулоза, хемицелулоза, венци и пектини), олигозахариди (инулин), лигнин, растителни вещества (восъци и суберин) и нишесте, известно като устойчиво нишесте, присъстващо в бобови растения, семена и зърнени храни, което се противопоставя на храносмилането в тънките черва и достига до дебелото черво непроменено.

Играе ключова роля за поддържането на здрава храносмилателна система. Помага за правилното функциониране, увеличава теглото на изпражненията и го омекотява, улеснява преминаването му през чревния тракт и предотвратява запек.

Трябва да консумирате между 25 и 40 грама фибри на ден, което се постига с 5 порции плодове и зеленчуци и едно сервиране на зърнени и бобови култури, въпреки че приемът на по-голямата част от населението дори не е близо половината. Друго свойство на фибрите е да помагат за регулиране на кръвната захар, забавяйки освобождаването на усвоените захари в кръвта. Това свойство е особено полезно за хора с диабет, тъй като им позволява да контролират нивата на захарта си.

Основните му източници, които намираме на наше разположение, са пшенични трици, псилиум и смлени семена от чиа. Пшеничните трици са източник на прием на неразтворими фибри, чието свойство е да улесняват преносния ефект. Psyllium осигурява разтворими фибри, които ферментират в дебелото черво, подобрявайки полезната флора на червата. Той е богат на слуз, който допринася за регулират чревния транзит тъй като те са способни да абсорбират до 40 пъти теглото си във вода. Семената от чиа са източник на разтворими фибри, които подобряват храносмилането на мастни киселини и подпомагат транспорта на хранителни вещества.

Освен ако не ядете редовно плодове, зеленчуци, ядки и семена, трябва да допълвате диетата си с източник на качествени фибри.

ПРОСТРАНСТВО, СПОНСОРИРАНО ОТ
Изберете добре: изберете продуктите на El Granero Integral

Автор: Раул Мартинес, диетолог-диетолог и биолог.

Абонирай се до бюлетина и получавайте Bio Eco Actual безплатно всеки месец на вашия имейл

Bio Eco Actual, вашите месечни 100% екологични
Прочети Bio Eco Actual септември 2020