Състав:
Описание
Искате ли да изненадате с различно ястие с паста? Тези черни спагети с морски дарове те са много леко и вкусно ястие. Представянето му е много поразително поради цвета на пастата, направена с мастило от калмари. Те са идеални за обяд или дори лека вечеря, придружена с хубаво бяло вино.
Пригответе съставките за вашия черни спагети с морски дарове. Първо обелете и нарежете скилидките чесън на тънки филийки, калмарите на колелца и скаридите, обелени и нарязани на две.
В голям тиган добавете екстра върджин зехтина и скилидките чесън. Загрейте го и оставете резенчетата чесън да покафенеят, докато маслото се загрее. Когато ги видите златни, повишете температурата на огъня и добавете пръстените калмари. Не забравяйте да поддържате висока температура в тигана си, така че водата, освободена от калмарите, да се изпарява бързо, по този начин ще им попречите да готвят в собствения си сок.
След като пръстените или пръстените на калмарите се запекат, добавете скаридите и ги задушете заедно с останалите съставки за около 2 минути. След това добавете чаша вино и поддържайте огъня да продължава, докато целият алкохол се изпари. Подправете със сол и черен пипер и резервирайте.
Донесете голяма тенджера на огъня с много вода. Когато става въпрос за кипене, добавете сол и тестени изделия и гответе непокрити до ал денте. Дори ако следвате инструкциите на производителя. никога не боли да опитате пастата. След като приключи, отцедете го.
Поставете сварените калмари и скариди обратно в тенджерата, където сте го сварили, вече не вода и разбъркайте много добре, но внимателно, за да не се счупят макароните.
След като пастата се сервира в чинии, настържете малко пармезан и го залейте с малко зехтин.
Чрез обслужване на черни спагети с морски дарове, Играйте с контраста на цветовете, представете го в бяла дълбока чиния, която ще ви помогне да подчертаете този жив цвят, който имат черните спагети. Можете да украсите с няколко пресни листа босилек, които освен че придават цвят, ще добавят и аромат.
Така че вашата чиния от черни спагети с морски дарове имат истински италиански чар, DIA има продуктите, от които се нуждаете: DIA Delicious спагети с неро ди сепия и сиренето Grana Padano DIA Delicious, ще ги намерите в най-близкия DIA магазин.
В Demos la Vuelta al día: Всичко за макароните
В Да обиколим деня: 5 италиански бижута