?Чувствате ли се съкрушени от мисълта колко нежно ще се храните през следващите няколко месеца, ако се подложите на диета? Това е една от най-споменаваните и ограничаващи ситуации при започване на режим за отслабване.

трикът

Днес повечето здравни специалисти поддържат това най-здравословната и ефективна диета е тази, която позволява промяна на навиците на човека. Не става въпрос за ограничаване, а за това да се научим да се храним по различен начин и да усвоим това ново хранително поведение.

?Наеждане на вкусовете?

Д-р Долорес Корела, професор по превантивна медицина в университета във Валенсия и ръководител на групата на Центъра за биомедицински изследвания в мрежовата физиопатология на затлъстяването и храненето (Ciberobn), публикува проучване, в което той смята, че съществува обвързваща връзка между възприятието на вкуса и теглото. Затлъстелите хора по-малко възприемат вкуса на храната, поради което се нуждаят от повече храна, за да бъдат удовлетворени. Причините, определящи тази ситуация, към момента не са установени.

Вкусовете не угояват, но те биха могли да модифицират информацията, която достига до мозъка ни и момента, в който сигнализира да спре да яде. Ако мислите да се откажете от традиционните вкусове, сладкото, соленото, киселинното и горчивото, Вашият хранителен отпечатък може да се разклати на втория ден. Когато правим диета за отслабване, обикновено копнеят за усещането да дъвчете нещо вкусно, този аромат се нарича умами. Това е нещо, което не намираме в киселото мляко, а в барбекю или в паеля. Може да се счита за още един атрибут на вкусовете, които вече познаваме, или за нов.

Диета, като се грижи вкусът да не изчезне

За да не изоставим диета няколко дни след започването й и да не носим това двойно чувство на неудовлетвореност (теглото, което не сме загубили и напускането на диетата), ключът може да е във вкуса. Възможно е готвене с вкус без добавяне на калории към ястието и се препоръчва, ако искате да се подложите на диета.

Варен картоф, леко подправени салати или обезмаслени котлети на скара не означават, че отслабвате по-бързо и по-ефективно. Начинът, по който готвим, комбинацията от продукти и как ги използваме, могат завинаги да променят традиционния модел на диети. Изберете естествени, сезонни и пресни продукти, когато е възможно. Доматът е спътник, който позволява много вариации, има много малко калории и можем да го намерим през цялата година.

Подправките ни позволяват да играем с вкусове, намалете количеството сол и подобрете вкуса на някои продукти широко използвани в диети за отслабване, като пилешко и пуешко.

Ако сте от тези, които предпочитат сладкото пред соленото, е малко по-трудно, но можете да го направите. Въпросът е да намерим начин да заменим захарта, меда или сиропа с подправки или подправки, които ние помагат за подслаждане на небцето. Сокът от цитрусови плодове, изцеден у дома, цедрата на кожата на плодовете като портокал, лимон или грейпфрут, дори процесите на готвене, които засилват традиционния вкус на плодовете, като например печенето или дехидратирането им.