Точно както Pantone диктува тенденциите в цвета през 2017 г., има организации, които прогнозират, че кокосът ще бъде храната, която помага на много хора да отслабнат.

Северноамериканската верига супермаркети Whole Foods разкри, че кокосът ще бъде тенденция в храните. Може би в този момент се питате защо? Кокосът съдържа свойства, които ще ви помогнат да се чувствате по-дълго време удовлетворени. „Мазнината в кокосовия орех съдържа средноверижни триглицериди (MCT), които помагат да се заситите“, казва диетологът Лиза Кон от клиниката miVIP в Калифорния (САЩ). Освен това този плод осигурява захар за бърза енергия, докато мазнините се усвояват бавно. Тази печеливша комбинация осигурява енергия и помага за контролиране на глада и апетита. Кон препоръчва добавянето на пресен кокос към сокове и смутита, както и кокосови люспи към вашите зърнени храни, салати или дори някои от вашите готвени ястия.

кокосова

Но не всичко е кокосово, трябва да се погрижите за приема на тази храна, както препоръчва диетологът Тоби Амидор. Причината е, че въпреки своите ползи (засищащи и с ниско съдържание на въглехидрати), кокосът все още е висококалорична храна с голямо количество наситени мазнини, както посочва експертът. Ето защо, ако ще включите кокос в диетата си и искате да отслабнете, диетологът препоръчва дневният прием да представлява 10% от диетата. Така че ако ежедневният ви ден съдържа около 1600 калории, този тропически плод не може да представлява повече от 160 калории на ден.

„Кокосовите мазнини се различават от традиционните мазнини“, обяснява диетологът Сюзън Бауърман. "Това е източник на триглицериди със средна верига (TGCM), който е структурно различен от повечето мазнини, които ядем." Това означава, че те се метаболизират по различен начин от мазнините с дълга верига, които можем да открием в зехтин или месо, както пояснява експертът. За разлика от мазнините в тези храни, кокосовата мазнина не се съхранява като мастна тъкан и се използва за енергия, посочва Боуърман. На теория това може да ви помогне да отслабнете, "но няма научни изследвания, които да показват, че консумацията на кокосов орех води до загуба на тегло", посочва той.