Повече от половината от възрастното население в Испания има проблеми с наднорменото тегло, с по-голямо разпространение сред децата и младите хора.

всичко

Методът за обмен съчетава хранене, упражнения и мотивация с гъвкава система, насочена към постигане на автономия на пациента.

Специалисти в областта на ендокринологията, храненето, психологията и физическите упражнения с признат престиж създадоха Асоциационен метод за обмен, с който има за цел да изследва и разпространи тази система за здравословно отслабване, базирана на обмена на храна, заедно с психологическа мотивация и физически упражнения . Сред защитените от асоциацията принципи са, че диетите трябва да се основават на местна кухня (като средиземноморска), да позволяват отслабване без глад, да поддържат балансирана диета през целия живот, с храна на обсега на всички джобове и да не се нуждаят Отидете при диетолога непрекъснато, след като концепциите са научени.

Съветът на директорите на Асоциацията се състои от д-р Клотилде Васкес, ръководител на отдел по ендокринология и хранене на фондация „Хименес Диас“ (Мадрид), като президент; Д-р Ана де Кос, ръководител на отдел за затлъстяване към службата по ендокринология и хранене на Университетската болница Ла Пас, Мадрид, първи вицепрезидент; Жозефина Панисело, ръководител на отдел за липиди в клиниката Сан Карлос де Игуалада (Барселона), втори вицепрезидент; Мириам Магалон, клиничен психолог, секретар; и Висенте Мартинес Вискаино, съдиректор на Центъра за социално-здравни изследвания към Университета на Кастилия-Ла Манча, член.

Чрез мрежата www.metodoporintercambios.com тези специалисти предлагат съвети как да придобиете добри хранителни навици и да се упражнявате по здравословен начин и включват таблици с храни и тяхната еквивалентност, въпреки че диетата трябва да бъде предписана от здравен специалист според нуждите на всеки човек.

Тази система определя, че храните от една и съща група, в пропорционални количества, имат еднаква хранителна стойност и тези еквиваленти се наричат ​​обмен. „Диетологът възлага на пациента редица обмени от всяка група, в зависимост от техните нужди, което позволява отслабване без затворени менюта, без да се изключват групи храни и без да се излага на риск здравето, тоест с много по-малко жертви“, казва д-р. Клотилда Васкес. Тази диета е гъвкава, "защото ви позволява да избирате какво да ядете по всяко време, нещо много важно, тъй като ограниченията на други планове за отслабване често причиняват нейното отказване", добавя той.

Обменният метод включва всички хранителни групи на хранителната пирамида, сред които разграничава: въглехидрати, протеини, мазнини, млечни продукти, зеленчуци и плодове. Не е забранена храна, но се установяват насоки, така че всеки човек да може да взема собствени решения и въз основа на тях да поддържа балансирана диета през целия живот, без жертви.

Мотивация, от съществено значение за отслабване
Методът за обмен има за цел да постигне промяна в навиците, която се поддържа с течение на времето чрез автономността на пациента. „Мотивацията е от съществено значение, защото хората са склонни да се противопоставят на новото“, казва психологът Мириам Магалон. Свободният избор на храна и спорт, предложен по този метод, "елиминира негативните конотации, породени от други диети въз основа на налагания и забрани", подчертава той. Емоционалната подкрепа трябва да бъде включена в програмите за отслабване, защото "липсата на мотивация е една от причините за отказ от диета", казва той.

Физическата активност също се измерва чрез обмен, като всеки се разбира като аеробно упражнение, изпълнявано в продължение на един час с енергиен разход, съответстващ на 1 MET, метаболитна мярка, казва д-р Висенте Мартинес Вискаино. Има таблици с упражнения, които определят енергийните разходи на всеки от тях въз основа на времето и съпротивлението. „Както при диетата, пациентът може да практикува упражнението, което предпочита, в рамките на възможностите си“, предупреждава той. Според този специалист наличието на здравословно тегло с правилно хранене и редовни упражнения помага за предотвратяване на заболявания. „Затлъстяването и наднорменото тегло увеличават риска от сърдечно-съдови проблеми и влошават заболявания като диабет“, спомня си той.

Наднорменото тегло е проблем, който засяга повече от половината от възрастното население в Испания и едно на всеки четири деца и младежи, според международно проучване на Вашингтонския университет, публикувано през май от списание The Lancet. Това изследване също така разкрива, че затлъстяването се е увеличило средно с 10% сред испанското население. От друга страна, данните, публикувани през май от Организацията за икономическо сътрудничество и развитие (ОИСР), показват, че детското затлъстяване в Испания надвишава средното сред страните членки.