Безопасно ли е да се яде изгорен блат?

Обикновено пека блата около 16 пъти през лятото и почти всеки път, когато запалвам блата, го изключвам и ям. Това достатъчно ли е, за да ми създаде някакви здравословни усложнения?

Благодаря за A2A.

Честно казано нямам представа дали са "безопасни", но след като изстинат, изгорели или овъглени блата са вкусни. Обикновено е леко изгорен блат, използван в една от най-добрите ни американски традиции, храна в летния лагер., s’mores . Със сигурност се надявам да са в безопасност.

изгорен блат

Благодарение на Google от горната снимка.

Леле мале! Овъгленият блат е начинът, по който трябва да се върви. Единственият начин да ги изядете е, когато един от краищата се запали и го загасите, преди да се запали цялото нещо. Единственото усложнение, което това може да причини, е, че ако се разтопи твърде много, ще падне в жаравата и ще трябва да започнете отначало. малко въглен е полезно за вас, или би трябвало да бъде, ако е прикрепено към блат.

Да, абсолютно, малкото количество въглерод, създадено от изгорен блат, не е незначително, но ще помогне в малко смилане на храносмилането ви. Помислете за активен въглен, който се използва по много начини от медицинска гледна точка, както и за създаване на прекрасна кора за лепкава среда.

Мисля, че е безопасно да се яде изгорен блат, след като огънят угасне и те се охладят, за да не ви изгорят езика.

Изгореният блат е основно въглерод/въглен и не е вреден при умерена доза. Просто не свийте чантата; нека Beth Goldowitz има нещо.

(Харесва ми златистия цвят, свалете слоя и препечете следващата част със злато, свалете този слой и препечете следващата част със злато и премахнете слоя ...)

Вероятно ще бъде общопризнато като безопасно. Това обаче не означава, че в крайна сметка няма да получите здравословни усложнения по-късно, ако го направите твърде много. Ако ядете твърде много, това може да доведе до остаряване по-бързо, да създаде проблеми с бъбреците и да причини рак, наред с други неща (описани по-късно в „Здрави ли са изгорените блатове?“).

Колко в крайна сметка е "твърде много" зависи до голяма степен от това колко бързо тялото ви може да изчисти токсините от вашата система. Факторите включват метаболизма ви, колко спортувате, какво друго ядете, колко замърсяване имате около себе си и т.н. Някой, който тренира редовно и яде предимно пресни сурови зеленчуци с ниско живачна риба, приготвена на пара, вероятно няма да изпитва никакви здравословни проблеми от яденето на 1-2 блата на седмица в продължение на 3 месеца от годината. Въпреки това увеличава токсичните отпадъци, които тялото трябва да поддържа, за да почиства. Ако някой яде много овъглено месо и захар през цялото време, изобщо не спортува и има нездравословни навици, добавянето на изгорени блатове отгоре на това вероятно ще го влоши.

Малко вероятно е причината за смъртта или лошото здраве на някого да се дължи единствено на яденето на изгорени блатове, но здравето съществува в много баланси между много различни фактори и всичко това се сумира. Ако по принцип се отнасяте добре с тялото си (упражнявате достатъчно, спите, ядете достатъчно зелени листни зеленчуци, пиете достатъчно вода и т.н.), ще се погрижите да го предпазите от негативните ефекти на подобни снизхождения.

Не мога да претендирам за опит в тази област, но чувството ми е, че най-големият риск е да изгорите устата си! Докато от време на време става въпрос за един или двама, със сигурност не бих се притеснил; Знам, че имаше съобщение за известен риск от изгоряло/изгорено месо преди известно време, но мисля, че беше един от тези, при които трябваше да ядете собственото си телесно тегло всеки месец, за да бъде рискът значителен.

Обикновено го оставям да стане напълно черно отвън, преди да го изритам, и трябва да го правя всяко лято от около 15 години. И сега съм на 75, така че очевидно единственият "проблем" е дълъг живот.