Пристигането на лятото кара хиляди хора да се запишат, за да отслабнат, прибягвайки в много случаи към опасните и известни мълниеносни диети

Атмосферната стабилност през последните няколко седмици разкри два неопровержими факта: зимата има няколко удара, които трябва да ударят и остават само четири месеца до пристигането на лятото - нещо, което всички знаехме, но със сигурност повече от един току-що е попаднал в ума това. Предстоят четири месеца жертви във фитнеса и пред чинията, за да се опитаме да покажем желаното палмово сърце, когато в началото на летните ваканции събличаме ризата си на плажа.

чудо

Грешка! Нито с четири месеца да се смажем чрез упражнения, нито драстично да жертваме хранителните си навици, няма да постигнем нещо. Според президента на фармацевтичния колеж в Саламанка, Мария Ангелес де Санде, ако не правите „непрекъснати упражнения" и не спазвате диети, които се състоят в „не ядене" на нещо или всичко, водят до ефект „йо-йо“. тях "трябва да започнеш отначало", защото се напълняваш и освен това "стресираш тялото.

Няма чудо диети и тези, които обещават да свалят повече от два килограма за месец, са „опасни“, предупреждава Де Санде, който посочва, че единственото, което работи, е „яжте по-малко от всичко и спортувайте повече“.

Този тип диета, която става модерна през месец март, е „измама“, тъй като теглото се губи, защото „отнема вода и мускули“, но не и мазнини, „от което се състои отслабването“, отбелязва фармацевтът. „Трябва да бъдете много внимателни“, казва Де Санде, за когото процесът на отслабване е „бавен, стабилен и продължителен“.

Видове чудеса

За да разпознае тези „чудодейни диети“, Испанската агенция за безопасност и хранене на храните (AESA) ги класифицира в три групи: хипокалорични или небалансирани, дисоциативни и изключителни.

Тези от първата група се характеризират с факта, че при напускането им се наблюдава бързо наддаване на тегло, което се изразява в увеличаване на мастната маса и загуба на мускулна маса. Тези режими са еднообразни, в допълнение към представяне на недостиг на хранителни вещества, особено ако те се удължават за дълги периоди от време.

Дисоциативните се основават на основата, че храната не допринася за увеличаване на теглото сама по себе си, а когато се консумира в определени комбинации. Тази теория няма научна основа и получените резултати се дължат само на по-ниската консумация на енергия. Освен това този вид консумация е почти невъзможен, защото няма храни, които да съдържат само протеини или въглехидрати.

Що се отнася до изключителните режими, те се основават на елиминирането на някои хранителни вещества от диетата. Тези диети могат да бъдат: богати на въглехидрати; богата на протеини и без въглехидрати (те причиняват претоварване на бъбреците и черния дроб); богата на мазнини. Те са известни като кетогенни диети. Те са опасни, защото могат да причинят сериозни промени в метаболизма.

За Мария Ангелес де Санде идеалната диета е средиземноморската, "но без да се прекалява с количествата", дори ако е придружена от упражнения за борба със заседналия начин на живот, "по-добре". De Sande събира препоръката на експерта по късно хранене Франсиско Гранде Ковиан да се яде „същото, каквото ядем, но като десертна чиния“.

Прогонване на митове

Тези наблюдения, които демонтират всички „чудодейни диети“, ще бъдат предмет на следващата конференция, дадена от Колежа на фармацевтите в Саламанка, в рамките на програмираните в Кастилия и Леон програми от провинциалните фармацевтични органи по храните, от които е училището в Саламанка. координатор.

В тези разговори митовете, приписвани на определени храни, ще бъдат прогонени. Например фактът, че водата ви напълнява, ако я приемате по време на хранене, тъй като тя никога не го прави, "но също така няма сила за отслабване, тъй като няма отрицателни калории", казва Де Санде.

В същия смисъл едно и също нещо прави парче плод по-дебело преди, отколкото след хранене, само това, друго е неговият засищащ ефект. Маслото и маргаринът съдържат едни и същи калории, девет на грам. По отношение на продуктите, обогатени с омега три киселини, фармацевтът препоръчва най-добре „да се консумират храните, които ги съдържат“, като зехтин или мазна риба, въпреки че - за De Sande - те могат да бъдат допълнение в определени случаи на необходимост, че "не е заместител".

Специална оферта! Два месеца безплатно! Абонирайте се за цялата година само за € 69,50