Здраве

Здрав вестник

Овесената каша има множество предимства, които я правят основен елемент в здравословното хранене.

която

Много диетолози, лекари и натуропати приписват на овесена каша безброй ползи за здравето и организма, което го прави, освен това, а „основен“ елемент в диетите за отслабване.

Сред тях се откроява лекарят Никел Pros, безспорен апостол на тази храна с "лечебни" свойства, която поражда книгата му "Как овесът лекува".

„Благодарение на химическата му формула, овесът е отличен диуретик който действа и като метаболитен регулатор", обяснява този специалист, който„ повече от 35 години "предписва редовно овес при лечението си.

Сред ползите, отчетени от консумацията му, д-р Прос подчертава терапевтичен ефект за какво служи тази зърнена култура понижава холестерола, на захар вълна хипертония и способността му да борба с умората, повишаване на либидото, смекчаване на стреса и дори да станете "съюзник превантивна срещу рак на дебелото черво. "и още, той добавя откровено: "Овесът може да удължи живота и да добави качество към него".

По този начин, по отношение на други зърнени култури - като ечемик, ръж, ориз или просо - овесът е от хранителна гледна точка "най-пълната зърнена култура " което съществува, тъй като се доближава до „оптималното“ ниво на есенциални аминокиселини, което човек трябва да включи отвън. "Ако го допълним в едно от петте хранения за деня с малко прясно сирене или малко кисело мляко, щяхме да приемаме пълен протеин ", обяснява този лекар натуропат.

Кога е по-добре да приемате овесени ядки?

За този специалист това е храна, която може да се приема по всяко време на деня, въпреки че „оптималното“ време би било по време на Вечеря, под формата на a варена сметана който се приготвя чрез смесване на три супени лъжици от овесена каша с половин литър вода и 150 грама зеленчук (за предпочитане сезонен, или целина, спанак, артишок, праз, морков или домат, "без да се смесват два различни зеленчука)." Бързо е., поразителен, подхранва и ни улеснява да спим добре, защото действа като индуктор на съня"казва д-р Прос.

Варено В допълнение, тъй като по-терапевтичен е овесът за консумация, тъй като той отделя слузно вещество, което предпазва чревната стена и стомашната лигавица. Но има и други начини да го приемате: „Аз го предписвам На закуска под формата на мусли"казва д-р Прос. За да направите това, овесените люспи се накисват за една нощ и по време на закуска те се смесват с накълцана ябълка и две супени лъжици кисело мляко. „Хората отслабват със сигурност, защото едновременно подхранват и предизвикват ситост помага за загуба на течности", уточнява той. Друг начин за консумация на тази храна е чрез добавяне на овесени люспи към салатите - както ако са на шкембе - например по време на хранене.

И за най-малките? В този случай, в допълнение към muslis, този специалист препоръчва и смути от овесени ядки които се приготвят чрез смесване една или две чаши овесено мляко с две супени лъжици от овесена каша и половин банан или половин ябълка. В допълнение, обяснява той, добавянето на чаша към чаша и половина сок от боровинки може да бъде "страхотна закуска, която децата понасят много добре и подобрява работата им".

Къде да купя овес

Понастоящем може да се намери в почти всеки супермаркет, въпреки че този специалист препоръчва употребата и консумацията на овес от биологично земеделие, при които не се разрешава използването на инсектициди и пестициди. По този начин, посочва той, "избягваме риска от остатъци, останали във външната кутикула на зърнените култури".