Споделете овесена каша: как да я приготвите за вашето бебе и рецепти за цялото семейство
Абонирайте се за бебета и други
Всички вече знаем, че не можем да говорим за „суперхрани“, а за здравословни храни в рамките на разнообразна диета. В случая с овес обаче може да се говори за "свръхзърнест" поради множество ползи за здравето на цялото семейство.
Има много повече възможности освен промишлени детски храни (които обикновено съдържат твърде много захар) или традиционни мюсли, които имат силна конкуренция в зърнените закуски. Научаваме ви как да приготвяте овесени ядки за вашето бебе и рецепти за цялото семейство.
Много пълноценна храна
Овесът споделя с другите зърнени култури високото му съдържание в бавно усвояващи се въглехидрати = енергия, Но това, което го прави различен е, че има по-висок прием на растителни протеини и здравословни за сърцето мазнини, което го прави по-пълноценна храна. Идеален за нас, за да прекараме сутринта без да кълваме и за децата да издържим с енергия до почивка.
В допълнение, той осигурява фибри (добри за неговата засищаща сила и за подобряване на чревния транзит), витамини и минерали като магнезий или фосфор и помага за намаляване на холестерола.
Как да го консумираме
В супермаркетите и билкарите можем да го намерим в зърно, в люспи, под формата на брашно и известните мюсли, с което трябва да бъдете особено внимателни и да погледнете етикета, защото той обикновено е „анимиран“ със захар или мед.
Да, много добре, но изглежда като пилешка храна, каза ми приятел на другия ден. Вярно е, че овесената каша сама по себе си няма сладък вкус, но ако вложим въображение в препаратите (както ще ви покажем по-долу), тя е вкусна. Тази зърнена култура е толкова гъвкава, че може да се консумира:
Сурови: Както зърната, така и люспите могат да се добавят към мляко или зеленчукова напитка или кисело мляко директно сурови или като се оставят да киснат.
Готвено: Някои хора смятат, че е по-меко и по-храносмилателно да консумират варен овес (например в бебешка храна). С десет минути готвене във вода, мляко, зеленчукова напитка или бульон ще бъдат достатъчни.
При други приготовления: С овесена каша можете да правите бисквитки или сладкиши, да получавате хрупкави теста, да придавате консистенция на домашно приготвените хамбургери, като я добавяте към тестото.
Как могат бебетата да приемат овесени ядки?
Овесените ядки се въвеждат в диетата на бебетата като всяка друга зърнена култура с глутен, започвайки от шест месеца. Можем да го приготвим под формата на каша и да го дадем както е или да добавим плодове. Ако искате да приготвите с мляко, за бебета под една година, имайте предвид, че нито кърмата, нито адаптираното мляко не трябва да се варят, тъй като те губят свойства, така че решение би било овесените ядки да се приготвят във вода, да се отцедят добре и след това да се смесят с кърма или адаптирано мляко.
Тази зърнена култура също е любима на майките, които избират BLW, за да хранят децата си. Всъщност овесените ядки и банановите бисквитки са една от храните, които бебетата слагат в устата със собствените си малки ръце (рецептата не заслужава да се нарича така, просто смачкайте банана с вилица, добавете овесените ядки и печете 10 минути).
Рецепти за цялото семейство
Диетологът-диетолог Адриана Ороз от Nutrition Clinic Alimmenta е убедена в ползите от тази зърнена култура и често публикува подобни рецепти в профила си в Instagram, в които използва овес като съставка.
Тиквен пандишпан с овесена каша рецепта
Съставки
- Овесени люспи 120
- Яйца 4
- Тиква 350гр
- Тиквени семки 1 шепа
- Ядки 5
- Мая на прах 1 саше
- Канела на вкус
- Ванилова есенция 2-3 с.л.
- настърган кокос
Как да си направим пандишпан от тиква с овесени ядки
Печете тиквата във фурната или за 4 минути в микровълновата фурна в определен съд. Смесете люспите с тиквата и яйцата. Разбийте съставките. Нарежете орехите и ги смесете. (Натрошете ги в случай на деца под 5-годишна възраст) Добавете канелата и ваниловата есенция. Напълнете формата със сместа. Добавете тиквените семки (избягвайте ги при деца под 5-годишна възраст) и настъргания кокос. Печете на 170 градуса за 30 минути. Оставете да се охлади 10 минути.
Внимавайте, както в тази рецепта, така и във всички онези, които съдържат ядки, трябва да се има предвид, че за малки деца (под петгодишна възраст) те трябва да бъдат смачкани поради риск от задавяне.
Рецепта за омлет с овесени ядки с плодове, настърган кокосов орех и бадемов крем
Тази рецепта е класика в моята къща. Моите най-малки го обичат по всяко време, дал съм им го за закуска, закуска или вечеря неясно. Версията, която Adriana предлага тук, е много професионална, но ако просто смесите банан, яйце, овесени ядки и пръскане на мляко с блендера, това също ще бъде получено. Не е необходимо да добавяте захар, защото бананите вече са много сладки (особено зрелите, от които обикновено се възползвам, за да направя тази рецепта).
Овесена каша с манго и семена от чиа
За нас това е горе-долу ново, но британците през целия си живот приемат овесени ядки с форма на каша (толкова просто, колкото готвенето и добавянето на плодове, ядки, семена или каквото се сетите), което тук е кашата на всички живот. Има дори проучвания, които свързват приемането на това ястие ежедневно с важни ползи за здравето. Както можете да видите, овесена каша се поддава на голямо разнообразие от рецепти както за бебето, така и за останалото семейство.
Още рецепти с овесени ядки за цялото семейство
Споделете овесена каша: как да я приготвите за вашето бебе и рецепти за цялото семейство