Спирулината е цианобактерия, която крие невероятни ползи за здравето. Расте в солени или сладки алкални води в различни части на света и консумацията му се увеличава. Нека да видим защо.

спирулина

Написано от Айлин Стефани Родригес Винаско, 28 ноември 2020 г.

Последна актуализация: 28 ноември 2020 г.

Спирулина е синьо-зелено микроводорасло, поради което е класифициран и като цианобактерия. Високото му хранително ниво, което включва висока концентрация на витамини, минерали и протеини, популяризира консумацията в целия свят.

По този начин на пазара е възможно да го намерите в презентации като таблетки, прахове и пакетчета чай. Използва се като допълнение към лечението за предотвратяване на заболявания, но какви доказателства има за това? Да видим.

Какво е спирулина?

Тази цианобактерия съществува на планетата повече от 3,5 милиарда години. Първите отзиви за използването му са записани в хрониките на испанските завоеватели, в която беше подробно описано, че ацтеките са ги използвали.

Тази цивилизация ги събираше в фини мрежи в езерото Теночтитлан, изсушаваше ги на слънце и ги търгуваше. Една от най-големите наблюдавани характеристики е, че спирулината расте бързо и в екстремни условия.

Тази способност да оцелява го кара да усвоява по-добре хранителните вещества, които го заобикалят. Сортовете с най-голямо признание и комерсиализация са Spirulina Maxima и Platensis.

9-те ползи за здравето на спирулина

Ползите от спирулина са такива, че НАСА го е приела за такова една от културите, които биха могли да бъдат отнесени в космоса. След това ще се задълбочим в 9-те най-забележителни ползи, които са подкрепени с научни доказателства.

1. Укрепва имунната система

Различни проучвания показват, че спирулината има антивирусни свойства, които спомагат за укрепването на имунната система. Това откритие е от голямо значение.

Дори е установено, че може да бъде инхибитор на вируси, като херпес симплекс тип 1 и 2, човешки цитомегаловирус, морбили и някои видове грип. Тази полза идва от спирулановия калций, сулфатиран полизахарид, изолиран от спирулина.

2. Намалява ефектите от оксидативния стрес

Спирулина съдържа поредица от антиоксиданти, които се оказват много полезни за здравето. Основното антиоксидантно вещество на тази цианобактерия е фикоцианинът, този, който му придава характерния цвят. Изследванията са установили, че този компонент помага в борбата със свободните радикали.

Последните са молекули, които чрез натрупване в клетките в крайна сметка увреждат други молекули като ДНК, липиди и протеини. Този процес е известен като оксидативен стрес.

Този ефект се прилага и при пациенти, чието тяло преминава през процес на оксидативен стрес поради заразни заболявания. Едно проучване установи, че Екстрактът от Spirulina platensis успя да инхибира репликацията на вируса в човешки Т клетки.

3. Предотвратява стареенето

Друг фактор, свързан с оксидативния стрес, е стареенето. Тъй като спирулината е богат източник на антиоксиданти, консумацията му може да забави появата на бръчки и стрии.

Тези ефекти се дължат на високото съдържание на витамини като Е, минерали и антиоксидантни агенти като фикоцианин и каротини. Компоненти, които правят тази добавка съюзник срещу свободните радикали.

4. Контролирайте нивата на кръвната захар

Проведени са проучвания върху животни и хора, за да се определи влиянието на консумацията на спирулина върху нивата на кръвната захар. Установено е, че това микроводорасли може да бъде полезен като адювант при пациенти с диабет за поддържане на глюкоза в кръвта под контрол.

Други изследвания са установили, че именно фикоцианинът, синият пигмент в спирулината, помага за понижаване на кръвната глюкоза на гладно.

5. Понижава кръвното налягане

Доказано е, че доза от 4,5 грама спирулина помага за понижаване на кръвното налягане при хора с нормални нива на кръвното налягане. Това действие може да е, защото предизвиква повишено производство на азотен оксид, който отпуска и разширява кръвоносните съдове.

Високото кръвно налягане е един от основните рискови фактори за сериозни сърдечно-съдови събития, като остър миокарден инфаркт.

6. Намалява нивата на холестерола

Друга от ползите за здравето на спирулина е намаляването на LDL холестерола или лошия холестерол. Той също така понижава триглицеридите и повишава добрия холестерол (HDL). Проучване, проведено върху пациенти, го разкри.

Други изследвания показват това намаляването на холестерола в кръвта е свързано с действието на линолова киселина, незаменена ненаситена мастна киселина, която не се среща лесно в храната.

7. Подобрява симптомите на алергии

Алергии като ринит засягат голяма част от населението на света. Неговите симптоми са ринорея или хрема, задръствания, парещи очи и многократно кихане.

Установено е, че Антивирусните свойства на спирулина предотвратяват появата на тези досадни симптоми, поради кръстосано действие с външни алергени.

8. Допринася за загуба на тегло

Тази добавка е много популярна сред тези, които искат да постигнат здравословно тегло. Проучванията са установили, че допринася за загуба на тегло, като намалява процента на телесните мазнини. Това е благодарение на действието на основните аминокиселини, които съдържа, като L-фенилаланин и L-тирозин.

Гореспоменатото изследване установи, че жените, които са били подложени на теста, за да проверят действието на спирулина за отслабване, не са се променили, тъй като теглото на обезмаслената тъкан се е увеличило.

9. Добавете вегетарианска и веганска диета

7-грамова супена лъжица спирулина съдържа 4 грама протеин, 20 калории и 1,7 грама смилаеми въглехидрати. Същата тази част е в състояние да осигури на тялото омега 6 и 3 мастни киселини и всички незаменими аминокиселини.

Следователно, той се счита за една от най-питателните храни на планетата. За това, спирулина може да бъде добра добавка във вегетариански и веган диети.

Други ползи от спирулина

Говорим за 9-те най-важни ползи от спирулина, но те не са единствените. Има доказателства, че хранителните му компоненти осигуряват жизненост и енергия на тялото. Това е свързано с концентрацията на протеин в тези микроводорасли.

Установено е също така, че повишава нивата на хемоглобина на червените кръвни клетки, така че помага за предотвратяване на анемия, особено при възрастни хора.

Също така е обичайно тази добавка да бъде част от диетата, следвана от спортистите, тъй като спирулината отчита положителни ефекти чрез противодействие на окислителните щети, причинени от упражненията. В дългосрочен план това би увеличило издръжливостта и мускулната сила.

Препоръки относно консумацията на спирулина

Спирулината е безопасна, но възможните неблагоприятни ефекти от нейната консумация също са подробно описани. Сред тях откриваме, че някои са съобщавали за повръщане, лошо храносмилане и главоболие. Следователно Важността на поглъщането на качествена добавка, която идва от водорасли, отглеждани по контролиран начин.

От друга страна е важно да се консултирате със здравен специалист относно консумацията на спирулина. Това се отчита в по-голяма степен за пациенти с диагноза хипо или хипертиреоидизъм, за бременни жени и деца.