Дъвката е единствената храна, която не се яде, не осигурява хранителни вещества и се дъвче само за удоволствие. Безопасна дегустация, стига продуктът да не съдържа захар, а по-малко калоричен естествен подсладител и вреден за зъбите.
Руминира се, защото не се поглъща, както би се направило с всяка годна за консумация храна. "Всеки човек има своите уникални навици и движения. Идеалното би било да го сдъвкваме от двете страни, за да не претоварим един, но винаги имаме любим", обяснява Бруно Барако, член на Мадридския колеж по стоматология и стоматология . Който дъвче с отворена уста, ще дъвче и с дъвка.
Това хоби дъвчене се оказва полезно, ако се прави с определен продукт и в определено време (и без балон, за образование). "Дъвките са полезни, стига да не съдържат захар и вместо това се използва ксилитол, естествен подсладител от брезова дървесина ", коментира зъболекарят." Тази съставка не генерира киселина и следователно не насърчава появата на кухини и намалява бактериите в устата (особено стрептококите), които причиняват появата на влошаване на емайла ", твърди той.
В идеалния случай, дъвка Консумира се непосредствено след хранене, като десерт. "По този начин избягваме сладкото, като точка за обяд, и започваме да произвеждаме слюнка. Слюнка, която естествено не би се генерирала в достатъчно количество до половин час след приключване на храненето. Ако очакваме тези 30 минути, ние се възползваме от неговите свойства: калций и естествени фосфати и ние повишаваме PH и по този начин намаляваме киселинността ", разкрива специалистът.
"Слюнката успява да неутрализира киселините в остатъците от храната, които остават в устата", добавя зъболекарят. Естествено, според Барако, устата генерира от един литър до един и половина литра слюнка дневно, количество, което намалява до около 0,3 милилитра в минута в покой. При дъвчене на дъвка, през първите пет минути, цифрата се увеличава до пет милилитра и след това се стабилизира до два милилитра всяка минута. Числа, които се достигат, както припомня Барако, само ако сте добре хидратирани.
Като време за дъвчене, експертът предлага да се възползвате от бонбоните за половин час. Повече не би било необходимо. В допълнение, зъболекарят уточнява, че това е добра спешна мярка, тъй като дъвката никога не заменя редовно четката за зъби, "тъй като те не изпълняват една и съща функция".
Наследство на маите
Тези свойства не са текущо откритие. Според археолога и антрополог Дженифър Матюс в нейната книга Chicle: The Chewing Gum of the Americas, From the Ancient Maya to William Wrigley (Ed. University Of Arizona Press), маите са използвали дъвка от смолата на дървото чикозапот преди около 2000 години. Оттук и името му, sicte, което означаваше сок, кървене. Сладко и ароматно, те го дъвчеха, за да почистят зъбите си и да потискат глада по време на ритуали на гладно.
В момента рецептата е химическа. Повечето дъвки и следвайки информацията от OrbitPro, програмата за здраве на устата на марката Wrigley, като стандарт, използва същите съставки. Изработват се предимно с дъвка, за постигане на текстура и еластичност, неразтворимо и нехранително вещество, което позволява дъвката да се дъвче с часове без значителни промени. За да бъде гладка, формулата включва омекотители, като глицерин или други продукти с растително масло. Те включват и подсладители. За да се избегне захарта, повечето марки използват сорбитол, манитол, ксилитол или някаква комбинация от тях, които добавят сладост, без да добавят калории. И за придаване на вкус се добавя избраният аромат. Обикновено ментов или плодов.
Опасност от задавяне
Децата познават само подхранващо дъвчене. Те не замислят да дъвчат (за свободното време) и да не поглъщат. Следователно, първите пъти, когато опитат дъвка - винаги без захар като възрастни - те трябва да бъдат наблюдавани от старши. Ако го погълнат, няма да има проблем, както обясни детският зъболекар Мария Карило: "Не би се залепило за червата. Това е мит. Ако детето поглъща повече от три на ден най-много, това може да причини запек. Проблемът би бил, че детето смучеше венците и се задави".
Що се отнася до подходящата възраст, за да опитате това лечение, няма конкретна. Но експертите са съгласни с това три и половина или четири години, когато детето вече има всички млечни зъби, може би би било подходящо, макар и винаги с родителски контрол. "Първите дни детето ще трябва да дъвче дъвка само за няколко минути. Най-много петнадесет", уточнява зъболекарят и професор по тази специалност в университета "Рей Хуан Карлос" (Мадрид). Y. уверете се също, че не дъвчете с отворена уста, за да не погълнете много въздух, който произвежда газове.
За вкусове, цветовете. А за по-свеж дъх, аромати на мента, евкалипт или мента, винаги без захар. Ако не се приема в излишък, той убива лошия вкус в устата и прикрива чувството на глад в краткосрочен план. „Проблемът, който може да се появи, е, че ако консумираме преувеличено и сме през целия ден, ñaca от вас ñaca, харчим твърде много слюнка и стомашните сокове и храносмилането могат да бъдат по-трудоемки и тежки“, предупреждава диетологът-диетолог Луис Алфонсо Мондж.