Грейпфрутът е известен и с имената на грейпфрут или памплемуза, той е плодът на грейпфрутовото дърво и принадлежи към рода Citrus. Този плод се нарича spéride и пулпата му се формира от множество везикули, пълни със сок.

средиземноморска

Основният компонент на този цитрусов плод е водата и той почти няма калорична стойност.

Той е много богат на витамин С (подобрен от лимонена киселина и изобилие от ябълчна, оксалова и винена киселини) и фолиева киселина (участва в образуването на антитела в имунната система и в производството на бели и червени кръвни клетки).

Витамин С участва в образуването на червени кръвни клетки, зъби, колаген, кости, благоприятства усвояването на желязото от храната и устойчивостта към инфекции.

По отношение на минералите се открояват калий (необходим за генериране на нервни импулси за мускулна дейност) и магнезий.

Фибрите не са много и се намират в бялата част между пулпата и кората (това би благоприятствало чревния транзит).


Съдържа се в 100 g ядлива субстанция.