масло

The екстра върджин зехтин използва се в кухни по целия свят. Неговият вкус го прави отлична съставка, която придружава различни рецепти. Не става въпрос обаче само за вкуса му, но също така и по същество, за неговите хранителни и здравословни свойства.

Ползите за здравето от екстра върджин зехтин се дължат на неговите компоненти, сред които се открояват мононенаситените мазнини. В допълнение, той осигурява витамин Е и следните киселини:

  • Олеик
  • Палмитик
  • Стеарик
  • Палмитолей
  • Линейна

Не всички зехтини са еднакви

Преди да започнете да споменавате полезните му ефекти, е важно да изясните, че има три различни вида зехтин:

Ползи за здравето от екстра върджин зехтин

След това ще изложим редица ползи, получени от използването на това масло.

Лечение на болка

Понякога поради наранявания или удари тялото, по-точно имунната система, реагира с процес на възпаление. Възпалението е защитна бариера за предотвратяване на инфекция.

Възпалението може да причини болка, зачервяване, топлина и скованост или загуба на подвижност. Екстра върджин зехтин е признат за своите противовъзпалителни свойства, следователно може да бъде от голяма помощ при облекчаване на болката.

Олеокантал, молекула, присъстваща в това масло, би имал ефект върху тялото подобно на ибупрофен. Прилага се чрез масажиране на засегнатата област.

Противоракови свойства

Нито една известна храна до момента не може да противодейства или да сложи край на рака. Има обаче храни, които при поглъщане могат да помогнат за намаляване на шансовете да страдате от това. Такъв е случаят с девствения зехтин. Компоненти като олеинова киселина, присъстваща в зехтина, намаляват вероятността да страдате от рак.

В допълнение към това, въпросната съставка е един от най-добрите естествени антиоксиданти там. С други думи, помага за неутрализиране на свободните радикали, произвеждани от тялото и които могат да увредят клетките.

Борба с лошия холестерол

В рамките на защитата, предлагана от екстра върджин зехтин, е известна способността му да намалява холестерола. По-точно, неговите мононенаситени мазнини стимулират кръвоносната система да елиминира лошия холестерол (LDL).

По такъв начин, може да помогне за предотвратяване на заболявания, свързани със сърдечно-съдовата система.

Погрижете се за кожата

Сред известните ползи от екстра върджин зехтина, грижата за кожата се откроява, когато се използва локално.

Приложението му овлажнява, хидратира и предотвратява чрез своите антиоксиданти преждевременното влошаване на кожните клетки. Тоест, забавя стареенето и също така възстановява увредената тъкан.

Предотвратява болестта на Алцхаймер

Алцхаймер, едно от най-често срещаните заболявания на деменцията в света, е едно от така наречените невродегенеративни заболявания. Това е вид разстройство, което може да бъде лекувано, но не и излекувано.

Тъй като е естествен антиоксидант, консумацията на екстра върджин зехтин помага да се елиминират свободните радикали, които могат да увредят мозъчните клетки. Разбира се, това не лекува болестта, но може да помогне за забавяне на нейния напредък.

Следователно, простото допълнение към вашата рутина на прост продукт, като екстра върджин зехтин, ще донесе важни ползи за вашето здраве и благосъстояние. Но помнете, екстра върджин маслото не е същото като преработения зехтин.

  • Проучване разкрива, че зехтинът екстра върджин има противовъзпалителни свойства. https://www.agenciasinc.es/Noticias/Un-estudio-revela-que-el-aceite-de-oliva-virgen-extra-tiene-propiedades-antiinflamarativas
  • Fito Colomer, М. (2003). Антиоксидантни ефекти на зехтина и неговите фенолни съединения. Tdx.Cesca.Es. https://doi.org/10.1063/1.2939268
  • Cicerale, S., Conlan, X. A., Sinclair, A. J., & Keast, R. S. J. (2009). Химия и здраве на фенолите на зехтина. Критични отзиви в науката за храните и храненето. https://doi.org/10.1080/10408390701856223
  • Cicerale, S., Lucas, L. J., & Keast, R. S. J. (2012). Антимикробни, антиоксидантни и противовъзпалителни фенолни активности в екстра върджин зехтин. Настоящо становище в биотехнологиите. https://doi.org/10.1016/j.copbio.2011.09.006

Студент по психология в университета Minuto De Dios и техник по софтуерно програмиране и поддръжка на компютри в SENA (Национална учебна служба) в Колумбия. Катрин Флорес е работила като автор на съдържание за уеб страници повече от 4 години. Интересува се главно от теми за уелнес и психично здраве. Освен това той има и брайлов езиков курс, проведен от университета Минуто Де Диос.