Ленените семена помагат срещу затлъстяването и осигуряват фибри и омега-3, но в някои случаи съдържат и вредни антинутриенти.

Свързани новини

The ленено семе, като семена от чиа, сусам или слънчоглед, набират популярност напоследък като хранителна добавка за множество дадени ястия поразителната му хранителна плътност. Освен това неговата засищащ ефект може да подобри отслабване. Те обаче нямат защо да бъде решението за всички.

ленените

Всъщност ленените семена не само имат благоприятно въздействие върху здравето, но се отглеждат и за други цели, като например производство на текстилен материал или производство на растителни масла. Има обаче някои притеснения На сигурност от потреблението му.

Ленени семена o лен съдържат различни съединения, като лигнани, изофлавони, различни антиоксиданти, Омега-3 мастни киселини Y. фибри. Всички тях взаимодействат с чревни бактерии или микробиоми, подобряване на общото здравословно състояние и подобряване на загубата на тегло според някои проучвания.

От своя страна, ленено масло съдържа между 40-60% алфа-линолова киселина, а незаменими полиненаситени мастни киселини тя се превръща в да сеомега-3 мастни киселини, вещества противовъзпалително които също помагат за контрол на теглото.

Други произведения предполагат, че фибрите, съдържащи се в ленените семена, биха помогнали потискат апетита. И още едно проучване заключава, че ленените семена също допринасят за това подобрен гликемичен контрол, балансиране кръвна захар и нива на инсулин. Всичко това би допринесло за контрола на телесното тегло.

Позовавайки се на профилактика на затлъстяването има няколко проучвания за това. От една страна, различни произведения са фокусирани върху съдържание на фибри от ленени семена, чието голямо потребление би помогнало да се предотврати тази епидемия от 21-ви век. Освен това, преглед на до 45 клинични проучвания, сравняващи консумацията на ленено семе с плацебо, подкрепя потенциала му за намаляване на теглото както при лица с наднормено тегло, така и при затлъстяване.

Как да консумираме ленени семена

Въпреки че различните социални мрежи обикновено ежедневно дават идеи за това как да се консумират различните видове семена и ядки, ние правим кратък преглед на тяхната консумация:

- Смлени семена, като използвате кафемелачка например, за да ги използвате в смляна форма като естествена добавка към различни ястия (салати, смутита, шейкове, като допълнение към кисело мляко или разбито сирене и др.).

- Покълват семената, за добавяне към салати или в сандвич.

- Ленено масло, като алтернатива на други популярни растителни масла.

- Под формата на добавки или капсули, въпреки че не е най-добрият вариант.

Има ленени семена кафяво или златно. И двете са сходни в хранително отношение, но златните семена имат по-високо съдържание на омега-3, докато кафявите семена имат по-високо съдържание на антиоксиданти, показват проучвания.

Безопасност и рискове при консумацията им

Въпреки че като цяло консумацията на ленени семена обикновено не създава проблеми и е безопасна, известно е, че тези видове семена съдържат антинутриенти които могат да навредят на здравето.

От една страна, има цианогенни гликозиди, чието ниво е по-високо при незрели семена и може да има отрицателни ефекти върху щитовидната жлеза.

От друга страна е фитинова киселина, който може променят усвояването на калций, цинк, магнезий, мед или желязо.

И двата антинутриента могат да бъдат значително намалени с накиснете или покълнете семената. Все пак има хора, които не реагират добре на тези семена, особено ако вече имат предишни здравословни проблеми.

Всъщност Националният център за допълнително и интегративно здраве в САЩ заявява, че ленените семена обикновено се понасят добре в ограничени количества. И все пак те предлагат да се вземат предвид някои предпазни мерки.

- Да се ​​избегне сурови или незрели семена.

- Избягвайте консумацията му по време на бременност или кърмене, като се има предвид потенциалният му хормонален ефект и малкото налична информация в това отношение.

- Пийте много вода след прием на ленени семена.

- Консултирайте се с Вашия лекар, ако приемайте лекарства за диабет, щитовидна жлеза или лекарства за разреждане на кръвта, тъй като ленените семена биха могли да създадат взаимодействия в това отношение.