МАДРИД, 2 (EUROPA PRESS)

предлагат

Ръководителят на секция Shokuiku (Образование по хранене) на Института за биомедицински иновации, здраве и хранене на Япония д-р Kayo Kurotani се ангажира да въведе задължително обучение по хранене в училищата, за да подобри здравето на населението, както се случи в Азиатска държава.

Куротани, който е в Испания и коментира ползите от проекта Shokuiku, е подкрепен от проекта EduKsano, инициатива, ръководена от ARVI и подкрепена от шестнадесет асоциации от различни области на гражданското общество, като потребители, първичен сектор, хранителна индустрия, търговска дистрибуция, родители на ученици и готвачи, които работят, за да поискат от правителството да въведе задължителен предмет „Хранително образование“ в испанските училища.

Този тип проекти, посочи лекарят, дава възможност да се променят хранителните навици и да се приеме по-здравословна диета само за едно поколение, тъй като планът се основава на циклично пътуване, което се храни взаимно. По този начин, развитието на добри хранителни навици в детството и последващото разширяване на добрия опит с храната през детството и юношеството създават съвестни възрастни, които ще прилагат същите тези правила, когато имат деца.

В допълнение, той счита, че възрастните, след като достигнат третата възраст, ще превърнат същите тези навици в култура и знания, които също ще повлияят на следващото поколение.

По негово мнение „вродената гастрономическа култура на испанците е без съмнение голямо предимство за успешното прилагане на предмет на хранително образование в испанската образователна система“.

Както той обясни по време на конференцията си, японската програма, която включва не само училища и училища, но и семейства, също така даде възможност за подобряване и оптимизиране на сътрудничеството между различните хранителни индустрии, което, по негово мнение и говорейки за здравето, е много положително за цялото общество.

По същия начин Shokuiku генерира увеличение на консумацията на зеленчуци и риба от учениците, както и намаляване на похабената храна, тъй като учениците имат знания за свойствата и произхода на храната.

Лекарят обясни, че познаването на храната и нейното въздействие върху организма в резултат на пускането на Shokuiku "е превърнало храната в автентично средство за опознаване на други народи и култури и за увеличаване на връзките със самите региони и местните райони където програмата е стартирана ".

Въз основа на японския опит д-р Куротани посочи, че успехът на този тип програма се основава на сътрудничеството между различните агенти, които се намесват в хранителната индустрия, както и между различните администрации, които го регулират.

Експертът, който е посетил Мадрид с помощта на Организацията на производителите на прясна риба на пристанище Виго (OPPF-4), посочи, че японската хранителна програма е оказала „огромно“ положително въздействие върху нивата на затлъстяване при децата. “ което е намалено по осезаем начин ", или за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания в тази страна, наред с други аспекти.