nutricionista

The мини кюфтета със зеленчуци Това е фантастична рецепта да се възползвате от всички зеленчуци, които имаме в хладилника. Само за няколко минути можете да направите тези вкусни кюфтета, които всички членове на семейството със сигурност ще обичат. Също така създайте любимата си рецепта, използвайки различни подправки и ароматни билки, за да мариновате месото на нашите кюфтета.

Съставки за мини кюфтетата със зеленчуци

  • 100 г кайма
  • 1 яйце
  • 1/2 червен пипер
  • 6 Зелен боб
  • 1/2 жълт пипер
  • 1 морков
  • 1 домат
  • 80 г ориз басмати
  • Черен сусам
  • Сол
  • Пипер

Разработване

Първо, готвим ориз басмати във вряща вода с малко сол за времето, посочено на опаковката. След като се сготви, отцедете го, добавете черния сусам, разбъркайте добре и резервирайте.

От друга страна, ще направим мини кюфтетата. Смесваме каймата с подправките, които харесваме най-много, сол, черен пипер и яйце. Смесваме всички съставки, докато се образува хомогенна маса. Оформяме топките и ги запазваме.

След това пиперът, зеленият фасул, морковът и доматът в жулиен. Ако искате да премахнете кожата от доматите, можете да ги бланширате във вряща вода за 15 секунди, за да премахнете кожата и семената. По този начин можем да премахнем семената, за да избегнем киселинността на домата.

След това в тиган с малко зехтин задушаваме зеленчуците според тяхната твърдост. Първо задушаваме моркова и след това добавяме зеления фасул, чушката и накрая домата. Добавете мини кюфтетата и гответе 10 минути. Тъй като кюфтетата са малки, те ще се приготвят бързо, но ако предпочитаме да правим по-големи кюфтета, за предпочитане е да ги маркираме, преди да приготвим зеленчуците.

Накрая придружаваме нашите задушени мини кюфтета с ориз басмати и малко нарязан кориандър и сервираме.

Попитайте ни за съвет

Ако искате да си уговорите среща или да ни зададете някакви въпроси, не се колебайте да ни пишете