месо

-500- 600 гр. тиквички с кожа
-Сол
-Пипер
-150 гр. лук
-90 гр. морков без кожа
-200 гр. червен пипер
-40 гр. масло
-500 гр. смес от кайма
-250 гр. домат нат. смачкан
-1 ч.л. захар
-босилек (по избор)
-200 гр. готварска сметана
-индийско орехче
-настърган кашкавал гратен

1- Нарежете тиквичките малко дебели (направих го с мандолина със средна дебелина), направете няколко филийки също по дължина, подправете и поставете във варомата. Резерв.
2- Лук, нарязан морков и нарязан пипер, 5 сек. скорост 4. Добавете маслото, поставете варомата на място и програмирайте 15 минути. Варома, скорост 1. Отстранете варомата и отцедете добре тиквичките. (Ако обичате по-малки зеленчуци, нарежете го сега 2 сек. Скорост 5.)
3- Добавете каймата към чашата, като разбъркате цялото с шпатулата и запържете 4 минути. Варома, ляв завой, вел. лъжица.
4- Домат, захар, 1 ч.ч. сол и черен пипер, 6 мин. Варома, ляв завой, вел. лъжица, извадете чашата и поставете кошницата, за да се изпари и да избегнете пръски.
5- Загрейте фурната до 210º.
6- Сглобяване на тортата: смесете сметаната с щипка индийско орехче, намажете малко на дъното на формата, покрийте стените с удължените филийки тиквички и дъното с кръглите, намажете слой месо, покрийте с още тиквички, редуващи се слоеве, завършете с тиквички. Покрийте с останалата сметана и поръсете с настърган кашкавал.
7- Печете около 20 минути. Оставете да престои преди сервиране. По-добре е да се направи за няколко часа.

* Тази рецепта, посвещавам я на моя добър приятел от Хуанера, срещнах я в моята група Juaneando con Ana Sevilla, Mapi Santana, надявам се да ви хареса, красива.

сортираме тиквичките малко дебели

правим няколко удължени ленти, за да облицоваме стените на формата

нарязваме зеленчуците

докато пържените зеленчуци се пошират, тиквичките се задушават на пара!

пържено вече поширано

добавете месото и разбъркайте малко всичко с шпатулата

редим стените и намазваме малко крем по дъното

месото вече е пържено, добавяме домата

покриваме дъното с резени тиквички

редувайте слоеве тиквички и сос

Завършваме с тиквички и покриваме със сметаната

поръсете обилно настърган кашкавал

и вуаля. Пай с тиквички и месо.

с облицованите стени изглежда готино а? Ако не искате да ги поставите, няма значение.

тук кройката е удоволствие.

И още една порция, нарязана с покривни пръстени

още едно здравословно, богато, евтино и лесно ястие, надявам се да ви хареса.

Други рецепти, които може да ви интересуват

Книги от хартия

Изтеглете приложението

Етикети

Бюлетин

Благодаря за вашия абонамент! Изпратихме ви имейл с инструкции за потвърждение на абонамента ви. Ако не можете да намерите нашия имейл, проверете вашата папка за нежелана или нежелана поща.

Този блог е под лиценз Creative Commons, защитен от Save Creative и следователно подлежи на авторски права. Всички рецепти, снимки и останалото съдържание НЕ МОЖЕ ДА СЕ КОПИРА или публикува изцяло или частично в друг блог, уебсайт или друга медия без предварителното писмено разрешение на автора.