Съдържание

здраве

Диета според д-р Робърт Аткинс

През 1972 г. д-р Аткинс разработва програма с основните оси: диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати. Тази диета работи в съответствие със строг диетичен план, чиято цел е да отслабнете, като премахнете въглехидратите от вашата диета. Тази програма е рамкирана в 4 фази и преминаването от една фаза в друга се извършва според загубата на тегло.

Например, над 9 кг, за да отслабнете, сте във фаза 1, след като загубата на тегло започне, преминавате към фаза 2 ... Приемът на храна се оценява от количествата, които са ви съобщени. Трябва да се храните на диета, богата на протеини и с много ниско съдържание на въглехидрати.

Д-р Аткинс подкрепя своите хранителни препоръки с научни факти, които включват малко познания по биохимия, които ще обобщя за вас. Като цяло, тялото ви използва въглехидрати първо за своите функции. Ограничавайки приема на въглехидрати, тялото ви ще поеме по друг метаболитен път и ще извлече енергията, необходима за неговите функции, от запасите си от мазнини.

Този процес е този на диетата на Аткинс и обяснява успеха на моменталното отслабване. Но какво да кажем за дългосрочното отслабване? Позволяват ли ограниченията, предизвикани от тази програма, да запазите хранителните си навици с течение на времето?

Новата диета на Аткинс

The Диета на Аткинс Той не иска да бъде приравнен на „рестриктивна“ диета и за това методът на Аткинс се преработва с нова книга „Новата диета на Аткинс“. Принципите остават същите, но подходът е различен, програмата е по-лесна за следване.

По-скоро въз основа на изслушването на усещанията, ви оставя видимост на свобода при препоръчване на количества, докато обсъждате ползите от зачитането на хранителните усещания. Дискурсът около тази диета изглежда се смекчи и твърденията бяха актуализирани, само основите на шоуто остават основно същите! Диета с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на въглехидрати с количества, които трябва да се спазват.

Фаза 1, 2, 3 и 4 от диетата на Аткинс

Нека да разгледаме бързо основните принципи на всяка фаза от диетата на Аткинс, нека започнем с първата.

Фаза 1

Наричан още стартираща фаза, той разчита на ограничаване на въглехидратите, така че тялото да използва мазнините като приоритет. Максималното количество, което не трябва да се превишава, всички въглехидрати заедно, е около 20g. Количеството протеин се увеличава и също трябва да се претегли. Препоръчително е да се спазва редовен ритъм на хранене.

Фаза 2

Това се случва след като загубата на тегло започне. Тази фаза отбелязва началото на повторното въвеждане на въглехидрати, разрешено е максимум 40 g. Целта ще бъде да определите вашата толерантност към въглехидратите.

Фаза 3

Разглежда се фазата преди стабилизиране. Целта е да увеличите въглехидратите си с 10g, за да намерите идеалния праг на толерантност към въглехидратите за всички. Тази фаза ще позволи достигане на идеалното тегло.

Фаза 4

Фазата на стабилизиране препоръчва диета с ниско съдържание на въглехидрати за цял живот и увеличаване на липидите. Всъщност, настъпилата загуба на тегло, увеличаването на мазнините позволява да се спре.

Типично меню за диета на Аткинс.

Ние знаем теоретичния план на диетата на Аткинс за един ден, но какво се случва на практика? Нека вземем за пример типичен ден във фаза 1 от програмата.

За закуска: омлет с пуешки филийки, чай или кафе.

Храна: пилешко котлет с броколи и купчинка сирене.

Закуска: Бяло сирене 0%

Вечеря: плоча от сьомга и спанак.

Както можете да видите, липсата на въглехидрати, независимо дали е под формата на нишесте или сладки продукти, е почти пълна и приемът на животински протеини също е доста значителен. Но какво можем да кажем за това в дългосрочен план? Спазват ли тези препоръки хранителните навици на французите? Може ли да има последствия за здравето ни?

Диета на Аткинс и холестерол?

Принципите на тази диета изглежда не благоприятстват балансираното хранене. Всъщност, поради ограниченията, които налага, той изключва семейство храни: това на въглехидратите. По този начин тази диета не върви в посока на диетичното разнообразие, което препоръчваме и което е по-лесно за поддържане.

Можете също да ядете всичко, но в разумни пропорции, за да отслабнете! Може ли дългосрочното повишаване на протеините и липидите да повлияе на здравето и да промени нашите кръвни тестове, липидните ни профили? Тъй като източникът на храна е предимно от животински произход, повечето липиди трябва да са наситени мастни киселини.

Хранителните препоръки обаче препоръчват добро разпределение на мазнините за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Дългосрочните храни, богати на протеини, могат да представляват риск за бъбреците, а липсата на въглехидрати може да причини значителна умора.

За и против диетата на Аткинс

Макар и много модерна, диетата на Аткинс е разделяща. Всъщност ограничителният характер, причинен от количеството разрешени въглехидрати, изглежда не благоприятства изпълнението на програмата в дългосрочен план. Ние сме далеч от принципите, препоръчани от хронохраненето. Тъй като днес знаем, ограничението работи само за известно време.

Когато лишаването от храна, причинено от себе си, е източник на разочарование, има голяма вероятност то да доведе до компенсаторно поведение. След като сте били лишени твърде дълго, вие ядете повече храна, отколкото ви е необходима като компенсация.

Диетата на Аткинс препоръчва много малко количество въглехидрати, но от хранителна гледна точка въглехидратите трябва да бъдат включени в диетата и в достатъчни количества, за да отговорят на нуждите на всеки. Хранителният баланс интегрира всички семейства храни и вече не трябва да демонизираме нишестените храни или сладките продукти.

Имайте предвид, че наличието на въглехидрати в храната ви насърчава настъпването на ситост, така че елиминирането им не изглежда разумно за дългосрочно отслабване. Вие ще се борите постоянно с постоянно чувство на глад или ще го компенсирате, като ядете повече или дъвчете в лоши моменти.

Поради тези различни причини, ние бихме предпочели да изберем хранителна подкрепа, която благоприятства изслушването на хранителните усещания и която благоприятства идеята за удоволствие и хранителен баланс. Позиционираме се в полза на разнообразната и разнообразна диета, така че да няма разочарования, дори недостатъци. Изберете нов начин за отслабване, като слушате чувствата си, те са това, което вашите нужди диктуват. Така че, веднъж завинаги, най-накрая ще бъдете автономни.

Диетата на Аткинс или диетата на Дюкан?

Видяхме, че диетата на Аткинс се опитва да подобри имиджа си, като предоставя по-гъвкаво послание, което позволява на програмата да продължи да расте. Всъщност, макар и различни, тези два режима изглежда имат общи точки. И двете са богати на протеини и забраняват консумацията на определени храни.

Диетата на Дюкан обаче има противоречие, което диетата на Аткинс все още не е открила. Макар и много противоречив, все още се говори за метода на Дюкан, защото в краткосрочен план всъщност отслабваме. Често искате бързо отслабване, но не винаги мислете за следващата програма. Тези с опит в диетите могат да потвърдят това; ходите на строга програма за определен период от време и отслабвате.

Но когато се върнете към по-тежка диета, възстановявате загубеното тегло, а често и дори повече. Тези програми са източникът на йойо ефекта и следователно изглеждат вредни за здравословното ви тегло в дългосрочен план.

Хранителна подкрепа може да се направи с цел отслабване, но трябва да работи и за индивидуалното здраве. Твърде много протеини в дългосрочен план могат да повлияят отрицателно на здравето на бъбреците.

В заключение следователно ще се произнесем по факта, че много специфични диети като тези, разгледани в тази статия, трябва да се подлагат на специално предписание и не трябва да се правят самостоятелно в контекста на загуба на тегло. Теглото и диетата се основават на баланс, който автоматично се регулира, когато слушате чувствата си. За целта започнете ребалансиране на храната. Научете се да слушате себе си, вместо винаги да се лишавате.