Най-доброто от всичко е колко лесно се подготвя. Като цяло е много сочно. Гъбите омекват при варене и придават кремообразност заедно с тиквичките, а тъй като кускусът е овкусен с малко куркума, сместа е страхотна. Надявам се че го харесваш. С лесни за намиране съставки (гъби/гъби и тиквички) и много балансирани и здравословни.
Кускусът се състои от средно големи зърна от твърд пшеничен грис. Тези зърна грис се приготвят и подуват, увеличавайки диаметъра си до около милиметър. Това е основна храна в Мароко, Алжир, Тунис, Мавритания и Либия.
Една от типичните рецепти, които се правят, е кус-кус с нахут и зеленчуци и гарантирам, че това смятам да направя! Ще ви уведомя.
Друг често срещан начин да го приготвите е с агнешко месо, пилешко, зеленчуци, бобови растения, провансалски билки, стафиди, ядки ... Ще трябва да направим още изобретения хаха.
Сега вървим със супер простата рецепта за кускус с гъби и калавацин.
СЪСТАВКИ (2 души):
- 100 гр. Кус-кус
- 1 тиквичка
- 200 гр. Гъби
- Половин голям лук.
- Една скилидка чесън.
- 100 мл зеленчуков бульон
- Половин чаена лъжичка куркума
- Половин чаена лъжичка смлян кимион
- Лавров
- Сол и черен пипер
РАЗРАБОТКА:
- Приготвяме зеленчуковия бульон, ако нямаме такъв. Обикновено слагам праз, морков и малко почивка (карфиол, черен пипер, ...), малко сол и варя около 15 минути. Добавете чаената лъжичка куркума и кимион и запазете.
- Поставяме кускуса в съд с чаена лъжичка олио. Разбъркайте добре и добавете запазения бульон. Оставете да престои 7-8 минути.
- Междувременно нарязваме лука и го порираме в тиган с дафинов лист. След това чесънът от пукадо и обелените тиквички се нарязват на квадратчета.
- Когато е готово наполовина, добавете нарязаните гъби и разбъркайте добре с малко сол и черен пипер за около 5 минути. Умно.
Поставили сме го със зеленчуците в средата, заобиколени от кускуса, както обикновено виждам представен в арабските ресторанти, но можете да го разпространявате по ваш вкус.
Придружил съм го с птича супа. Можете също да добавите прясна салата, за да имате пълноценно здравословно меню.
В тази връзка можете да намерите още рецепти със зеленчуци, които да ви водят всеки ден.
Ако ви изненада толкова, колкото и аз, не се колебайте да коментирате или да давате повече предложения. Всички сме уши!
- Диета за намаляване на седалището и бедрата Здравословно хранене
- Диетична диета 3 основи за възстановяване на здравословното хранене
- Двама експерти твърдят, че има здравословна диета - Diario de Ibiza
- Съвети за напълно саблева диета това лято Съвети; Ежедневна финална версия
- Съвети за подобряване на кръвообращението в краката - Diario de Mallorca