Тази сутрин много исках палачинки (палачинки), но исках да ги направя различни.
Спомних си, че бях виждал по телевизията рецепта за палачинки с извара и овесени ядки, но както винаги, имаше всички онези съставки, които вече не консумирам: бяло брашно, рафинирана захар и много масло (масло ям от време на време, тъй като има хранителен принос). Затова се захванах с работата и я направих здравословна 🙂
Тук можете да видите резултата, вкусни пухкави и меки палачинки, които можете да комбинирате с плодовете, които харесвате най-много. Не добавих естествен подсладител към тестото, защото щях да го ям с мед отгоре 🙂 -Ако не обичате мед, можете да добавите естествения подсладител по ваш избор и в количеството, което предпочитате 😉
Това прави водата в устата ви? тогава да видим рецептата 😉
Как да си направим палачинки с извара и овесени ядки?
Рецепта за 7 средни пълнички палачинки
- 250 г извара
- 130 мл мляко (използвах соя, но използвайте каквото имате под ръка)
- 2 яйца
- 100g овесени ядки (смлян овес)
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- Шипка сол
- 1 супена лъжица канела
- Мед и плодове
- Отделете белтъка и жълтъка от яйцето. сложете белтъците в купа, където можете да ги победите.
- Смесете жълтъците с останалите съставки (можете да го направите на ръка или с миксер). резервация.
- сега трябва да разбиете белтъците, докато се образуват пикове (с миксер за около 3 минути на висока скорост)
- добавете белтъците към тестото малко по малко и с обгръщащи и меки движения, без разбиване, за да не падне белтъка и да имате няколко много пухкави и меки палачинки.
- Поставете малко от сместа в незалепващ тиган (използвайте няколко капки зехтин или каквото имате за първата торта, тогава вече не е необходимо) на умерен огън и оставете около 30 секунди да мине и се върнете, още 30 секунди и го сложете в чиния.
Какво мислите за рецептата ? Ще го приготвите за миг!
Сега е ваш ред да опитате у дома!
Не забравяйте да ми изпратите вашата страхотна снимка във facebook или Instagram. Умирам да видя супер палачинките с извара и овесени ядки!
Много сладки сладки целувки и до скоро!
За да направите шоколадовата версия, просто добавете 2 супени лъжици 0% какао без добавена захар към сместа 😉