С тези палачинки с кокосово брашно можете да се насладите на пълноценна закуска, нискокалорична и въглехидратна. Поради това те са подходящи и за диети за отслабване или поддържане. По същия начин ще използваме съставки без глутен и лактоза, така че непоносимите към тези вещества също да могат да си позволят да им се насладят. Искате ли да ги изпробвате? Продължавайте да четете и откривайте в Безплатни рецепти как се правят палачинки без глутен и мляко.
- ¼ чаша кокосово брашно
- ¼ чаша кокосово мляко
- 2 супени лъжици кокосово масло, разтопено
- 1 супена лъжица мед
- 3 яйца
- ½ чаена лъжичка сода за хляб
- 1 щипка сол
Първо разбийте кокосовото масло с меда и яйцата, като ги добавяте едно по едно. За тази стъпка използвахме ръчни пръти, но могат да се използват и електрически пръти.
Трик: Ако кокосовото масло е твърдо, разтопете го за 30 секунди в микровълновата печка.
След това добавете кокосово мляко и брашно и продължете да смесвате. Ако предпочитате, можете да замените кокосово мляко с каквато и да е зеленчукова напитка или обезмаслено мляко, за да направите нискокалорични палачинки с кокосово брашно.
Трик: Разбъркайте топлото мляко, за да предотвратите втвърдяването на кокосовото масло.
Последно, добавете содата за хляб и солта и оставете тестото да почине за няколко минути.
Намажете тигана с кокосово масло и го загрейте. След като се нагорещи, добавете супена лъжица тесто и сгответе кокосовата палачинка за 1-2 минути. Когато видите малки мехурчета, обърнете го и гответе от другата страна.
Повторете предишната стъпка, докато приключите с цялото тесто и сервирайте палачинки с кокосово брашно с резени банан. Тези палачинки без лактоза и глутен са идеални за закуска, придружени с плодов или зеленчуков сок.
Ако ви е харесала рецептата за Палачинки с кокосово брашно, Предлагаме ви да въведете нашата категория рецепти за палачинки.