Палачинки, Известни също като палачинки, те са плоски и кръгли хлябове, които могат да бъдат както сладки, така и солени. Тестото му обикновено се състои от мляко, масло, яйца, пшенично брашно, мая, захар и сол. Освен това много хора добавят подправки, есенции или екстракти като канела, ванилия или шоколад, за да придадат специален вкус на своите палачинки.

Много хора са склонни да бъркат палачинка с креп, но те се различават с просто око, тъй като палачинката има диаметър приблизително 10 cm, в сравнение с 16 cm в диаметър, който има кри. Освен това те имат мая и се готвят на умерен огън до златисто кафяво, докато крепът се готви на слаб огън.

палачинките

Много хора се чудят дали това вкусно ястие може да ги напълни и този път ще ви отговорим.

Каква част от палачинките ви напълнява?

Да, подобно на повечето храни, палачинките могат да ви накарат да напълнеете. въпреки това, калориите, осигурени от тестото, с което са направени, са почти нулеви, така че пълненето и добавките правят тези кифлички един от най-лошите врагове на диетата. Например, карамелизирана бананова и орехова палачинка може да има 1500 калории и 77 г мазнини.

Обикновено, порция палачинки съдържа приблизително 86 kcal и 3,7 g мазнина, от които 0,8 g са наситени, 0,9 g са мононенаситени и 1,7 g са полиненаситени. От друга страна, можем да намерим 10,8 g въглехидрати и без захари, както и фибри в рамките на 2,4 g протеин, които тази храна има.

Палачинки имат 22,4 mg холестерол, 0,2 g натрий и 20,1 g вода.

Рецепта за нискокалорични палачинки

Както вече видяхме, добавките и спътниците на торитите могат да ни накарат да наддадем. Ако искате здравословна алтернатива да продължите да се наслаждавате на това ястие, днес ви предлагаме идеалната рецепта.

За да приготвим 15 палачинки, ще ни трябва:

  • 6 яйца (2 жълтъка и 4 белтъка).
  • 250 грама овесени трици (могат да бъдат и люспи).
  • Канела на прах.
  • Подсладител.
  • 650 мл обезмаслено мляко.

За да ги подготвим, трябва да следваме тези прости стъпки:

Смесете овесените ядки, докато станат като брашно. Понякога може да е малко крехко, но палачинките ще работят също толкова добре.

Смесете натрошения овес с 2-те жълтъка, 4-те белтъка и 650 мл мляко и добавете канела и подсладител на вкус.

Разбиваме, докато остане хомогенна смес. Ако бяхте един от онези, които получиха крехката овесена каша в първа стъпка, вероятно ще видите, че тя се утаява малко в сместа ви. Не се притеснявайте, просто се уверете, че сте получили цялата смес, когато отидете да ги приготвите.

След това загрейте тиган с капка масло и на умерен огън покрийте повърхността със сместа за палачинки. Гответе между 2 и 3 минути от всяка страна и имате готови палачинки.

Не забравяйте, че можете да се наслаждавате на палачинките си умерено, стига да запазите добро балансирана диета, придружена от рутинна тренировка, да ви помогне да запазите здравето си.