Абонирайте се сега и разберете всички новини!

основна

Има няколко начина за приготвяне на палачинки. И не бива да се бъркат с крепове, които са по-фини от първите им братовчеди. Е, като креп или палачинка не се различава по гънката или формата на представяне, а по дебелината на тестото. ПО-ДОЛУ ВСИЧКО Е ВИДЕОТО ЗА ТЕЗИ, КОИТО ГО ПРЕДПОЧАТАТ.
За да постигнете добра палачинка, която можем да използваме в канелони, десерти или предястия или просто да направим руло с парче шунка и друго сирене и да го хапнем като лека закуска, просто трябва да вземете предвид пропорциите, разклатете и готвенето. След като първият излезе, ще видите, че е лесен и не изисква много наука.
Не използвам мазнини в тестото. Предпочитам да го сложа в тигана или палачинката.
Препоръчително е да имате миксер или електрически миксер, така че проблемът с бучките да не работи, в противен случай, ако нямаме тези предмети, трябва много добре да разбием яйцата, да счупим сирището и бъдете много внимателни с включването на брашно, правете го бавно и бийте енергично, за да избегнете онези досадни бучки.

Нуждаем се от палачинка или тиган, с размерите на десертна чиния, което обикновено е класическият размер.
Също така ни трябва голяма лъжица или черпак, за да измерим сместа, която слагаме във всяка палачинка. Тя може да варира в зависимост от тигана, вариращ от 14 до 20 cm. кофата, която може да бъде от 40 до 80 куб. см.
Това каза, нека да отидем на рецептата. Това е, че разясненията служат, дори ако са отегчени.

Състав:

  • 1 литър студено мляко
  • 3 големи яйца
  • 450 грама брашно 0000
  • сол на вкус
  • необходимо количество масло

подготовка:

Поставяме яйцата в купа, разбиваме или смесваме, докато се смесят добре, добавяме сол на вкус и разбиваме още малко. Добавете млякото и брашното малко по малко.