брашно

Резервирайте книгата с ниски въглехидрати Yum 5 с кето готварска книга с над 120 прости рецепти и вземете БЕЗПЛАТНИ бонуси, които да използвате СЕГА!

Палео хляб с бадемово масло е възможно най-добрата рецепта за кето хляб! Консистенцията е лека и пухкава като пшеничен хляб. Но тази лесна за изпълнение рецепта е без брашно, с ниско съдържание на въглехидрати, без глутен и е направена само с 5 съставки!

Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки. Вижте разкриването

Когато преминават към диета с ниско съдържание на въглехидрати, повечето хора не искат да се откажат от хляба. Ето защо търсех повече възможности за рецепти с ниско съдържание на въглехидрати. Последното ми творение е палео хляб, подходящ за кето, направен с бадемово масло.

През годините съм изпекъл един тон с бадемово брашно и кокосово брашно. И много от моите рецепти използват комбинация от двете брашна. Това е така, защото разбрах, че това е най-близкото до използването на пшенично брашно.

Проблемът, който имам с хляба, приготвен с бадемово брашно, е, че структурата му обикновено е тежка. А хлябът, приготвен с кокосово брашно, може да бъде сух или малко дебел. Затова експериментирах с проста рецепта, използвайки само бадемово брашно, за да мога да получа лек и пухкав хляб, без да използвам твърде много яйца.

Защо да използваме бадемово масло вместо бадемово брашно за кето хляб?

С бадемовото масло ядките са обработени, докато маслата се освободят. Следователно печените продукти имат по-лека текстура от тези, направени с бадемово брашно, тъй като не са необходими допълнителни мазнини. Бадемовите хапки в маслото също са много по-фини от брашното.

Как да си направим палео хляб с бадемово брашно

Това, което обичам в тази рецепта, е, че тя се събира бързо с минимални съставки. Просто смесете жълтъците с бадемовото масло, след това смесете разбитите белтъци, сода за хляб, ябълков оцет и сол.

Ако в бадемовото масло има сол, пропуснете го, така че хлябът да не е прекалено солен. И не забравяйте да изберете масло без добавена захар.

Рецептата прави хляб с размери 8 × 4 инча. Обичам да използвам силиконова тава за хляб, така че питката лесно да се разхлаби. Въпреки това, леко намазана тава с пергаментова покривка работи също толкова добре.

Защо да използваме бадемово масло вместо бадемово брашно за кето хляб?

С бадемовото масло ядките са обработени, докато маслата се освободят. Следователно печените продукти имат по-лека текстура от тези, направени с бадемово брашно, тъй като не са необходими допълнителни мазнини. Бадемовите хапки в маслото също са много по-фини от тези в брашното.

Колко трае палео бадемовото масло?

Не препоръчвам да го държите на стайна температура повече от ден или два. Ако се съхранява в хладилник, хлябът трябва да издържи поне седмица или две.

Но да го опаковате плътно и да го замразите, ще му позволи да запази поне 3 месеца. Замразеният хляб може да се размрази в хладилника или да се препече филийки, ако е необходимо.

Какъв е броят на въглехидратите?

Когато се нарязва на 16 филийки, всяка филийка има около 1,5 грама нетни въглехидрати. Така че използването на две филийки за сандвич добавя само около 3 грама нетни въглехидрати. Това го прави идеалната рецепта за хляб без глутен за кето сандвичи!

Има ли хляб, който да няма въглехидрати?

За съжаление е невъзможно да се приготви хляб с нула въглехидрати. Най-ниските, които съм виждал, са рулца от оопси с едва 0,6 грама нетни въглехидрати всяка. Дори моят популярен хляб без въглехидрати, направен с пръжки, има един грам въглехидрати на порция поради яйцето и сиренето.

Вариации на рецепти

След като разберете този прост хляб от пълнозърнест хляб, може да искате да го промените малко. Затова съм предложил няколко предложения да опитате.

  • Всяко масло от ядки или семена ще работи в рецептата. За тези с алергии към ядки, маслото от слънчогледово семе е чудесна опция без ядки.
  • Можете да добавите малко канела заедно с няколко супени лъжици подсладител. Това прави вкусна сутрин с чаша чай!
  • Добавете малко ядки или семена за по-цялостна текстура. Чиа, лен и сусам работят добре. Или хвърлете отгоре малко нарязани бадеми.

Начини за сервиране на пълнозърнест хляб

Въпреки че филиите са идеални за приготвяне на сандвичи, това не е всичко, което можете да направите с тях. Нека разгледаме някои други идеи:

  • Кето френски тост е една от любимите ми рецепти за закуска с ниско съдържание на въглехидрати. Просто потопете разбитото яйце с малко канела и запържете до златисто.
  • Пълнежът с ниско съдържание на въглехидрати може да се направи, като препечете кубчета хляб и ги използвате вместо крутони във вашата любима рецепта.
  • Хлебният пудинг без захар е лесен начин да го превърнете в сладък кето десерт!

★ Последвайте ме във FACEBOOK, PINTEREST и INSTAGRAM за повече идеи за рецепти, подходящи за кето. ★ Регистрирайте се за myNEWSLETTER, за да получите най-новите актуализации и БЕЗПЛАТЕН план за хранене.

Хляб с бадемово масло

Бадемов хляб е лесна кето рецепта, направена с 5 съставки! Този вкусен палео хляб с ниско съдържание на въглехидрати без брашно е без глутен! Курс Панамериканска кухня Ключова дума хляб с бадемово масло, хляб с кето, хляб с ниско съдържание на въглехидрати Време за приготвяне 10 минути Време за печене 35 минути Общо време 45 минути Порции 8 души Калории 233kcal

Като сътрудник на Amazon печеля от квалифицирани покупки.

Екип

  • Купа за смесване
  • 8 х 4 инчов хляб
  • Електрически ръчен миксер

Съставки

  • 1 чаша бадемово масло
  • 4 големи яйца се отделят
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • 1 чаена лъжичка ябълков оцет
  • 1/4 чаена лъжичка сол виж бел

Подсладители с ниско съдържание на въглехидрати | Таблица за преобразуване на кето подсладител

Вземете своя БЕЗПЛАТЕН план за кето хранене за печат

Инструкции

  • Загрейте фурната до 325 ° F. Намажете или покрийте 8 × 4-инчов блат с пергаментова хартия.
  • Изсипете бадемовото масло в голяма купа за смесване. Добавете жълтъците към бадемовото масло, а белтъците в отделна средна купа. Разбийте белтъците с електрически ръчен миксер на високо, докато станат леки и пухкави. След това разбийте жълтъците в бадемовото масло със същия миксер.
  • Добавете разбитите белтъци, сода за хляб, ябълков оцет и сол към сместа от бадемово масло. Разбийте с електрически миксер, докато се комбинират добре.
  • Изсипете тестото в подготвената тава за хляб и печете в предварително загрята фурна за 35-40 минути или докато клечката за зъби, поставена в центъра, излезе чиста.
  • Охладете върху багажника за 15 минути, след което извадете от тигана. Нарежете на 16 филийки.

Класове

Рецептата може да се направи в купа, ако яйцата не са отделени. Разбиването на белтъците поотделно обаче трябва да доведе до по-пухкав хляб. Ако бадемовото масло съдържа сол, най-добре е да пропуснете добавената сол, за да избегнете твърде соления хляб.

Нужда от помощ?

Присъединете се към моята група във Facebook за помощ по рецепти и подкрепа за отслабване!

Хранене

Сервиране: 2 филийки | Калории: 233kcal | Въглехидрати: 6g | Протеин: 10g | Мазнини: 20g | Наситени мазнини: 2g | Холестерол: 105 mg | Натрий: 252mg | Калий: 273mg | Фибри: 3g | Захар: 1g | Витамин А: 153 IU | Калций: 124 mg | Желязо: 2mg

Допълнителна информация

Нетни въглехидрати: 3 g | % Въглехидрати: 5,2% | % Протеини: 17,2% | Мазнини: 77,6%

Бележка за хранителните факти

Информацията за храненето на рецептата е предоставена с учтивост и е само приблизителна. Не можем да гарантираме точността на хранителната информация, предоставена за която и да е рецепта на този сайт. Въглехидратите на еритритол не са включени в броя на въглехидратите, тъй като е доказано, че не влияят на кръвната захар. Нетните въглехидрати са общо въглехидрати минус фибри.