лесна

Палачинките не биха си стрували да живеят, ако питате мен! Обичаме палачинки тук и любимите ми безглутенови палачинки от елда от лен се появяват няколко пъти месечно у нас.

Обичам да опитвам нови рецепти и винаги експериментирам, но тази рецепта е точно това, което правя отново и отново, защото те са толкова перфектни. Също така обичам да смесвам всички сухи съставки (обикновено утроявам рецептата) и да прикача карта с количествата на мокрите съставки като подарък за приятели и семейство без глутен. Всички ги обичат!

Когато се чувствам като промяна, тези палачинки със заквасена сметана са станали моето решение. Баща ми правеше палачинки със сметана от царевично брашно (но не и без глутен) за почти всеки празник, докато расте. Дори щяхме да ги имаме в коледната сутрин в продължение на много години. Сега обичам да правя тази версия без глутен за специални случаи!

Тези малки скъпоценни камъни имат вкусен вкус и текстура благодарение на царевичното брашно и любимата ми смес от брашно (смес от бадемово брашно, елдово брашно, картофено нишесте и маранта на прах). Това е любимата ми марка царевично брашно без глутен. Харесва ми текстурата малко по-плътна за тези палачинки. Страхотни са със страна от бекон и пресни плодове!

Палачинки с царевично брашно от солени равнини

Гладен ли си за още? Последвайте ме във Facebook, Instagram, Pinterest и Twitter за най-новите актуализации.

Палачинки от царевично брашно и царевично брашно без глутен

Палачинки със заквасена сметана без царевично брашно! Вкусен вкус и текстура!

Съставки

  • 1/2 чаша царевично брашно
  • 1/2 чаша брашно без зърна на Ерин
  • 1 супена лъжица бакпулвер
  • 1 лъжица захар
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1 голямо яйце
  • 1/2-3/4 чаша мляко или бадемово мляко при стайна температура
  • 1/4 чаша заквасена сметана
  • 2 супени лъжици разтопено масло
  • 1/4 пръчка масло, за тигана

Инструкции

Смесете царевичното брашно, брашното, бакпулвера, захарта и солта в купа.

Разбийте яйцето, млякото (започнете с 1/2 чаша и добавете до 1/4 чаша за разреждане, ако е необходимо), заквасена сметана и масло. Добавете мокри съставки да изсъхнат и разбъркайте, за да се комбинират.

Загрейте незалепващ тиган или скара на средно висока температура. След като се нагорещи, добавете масло, за да покриете тигана. Гответе питки с хляб с тесто от 1/4 чаша наведнъж за 2-4 минути на страна, до златисто кафяво.

Сервирайте с медено масло или кленов сироп. Наслади се!