Близостта на лятото става всяка година перфектната рецепта за съживяване на диетите, много от тях „чудо“, с които да подготвите тялото. Последният тласък е осигурен от някои знаменитости, които се придържат към нови формули, за да победят килограмите, което знаменитости като Бионсе, Ума Търман или Натали Портман са направили, за да защитят палео или палеолитната диета, базирана на яденето на същите храни, които са били ядени в праистория.

палеолитната

По този начин и с книги като Пещерните жени не надебеляват, от диетолог Естер Блум, защитавайте яденето само на това, което "палеото" е яло, забранявайки приема на зърнени храни, млечни продукти, бобови растения или ферментирали храни и давайки приоритет на месо и риба.

Професорът по физиология в Университета в Гранада и експерт по хранене Емилио Мартинес де ла Виктория потвърждава, че тази растяща диета е „скучна“, радикализира увеличаването на протеините от „диетата на Дюкан“ и не се адаптира към днешния свят.

„Ние не сме палеолит, не бягаме след животните, за да ги ловим и да ядем месото или рибата им с копия. Тайната е да ядем по-малко енергия, отколкото изразходваме, а хората от палеолита са били активни, те не са имали дистанционно управление, за да седят на дивана както сега ”, подчертава Мартинес де ла Виктория.

Професорът и директор за десетилетие от Гранадския институт по хранене и хранителни технологии подчерта, че тази диета причинява голямо натоварване на бъбреците, не е балансирана, причинява дефицит на калций и не винаги отслабва ", защото ако ядете месо и риба с мазнини, мазнини ".

Бягайте като палеолит и се храните като средиземноморски

Диетологът и диетолог от Департамента по хранене и наука за храните на Университета в Гранада и автор на блога Моята диета накуцва, Айтор Санчес смята, че тази диета отговаря на типичните условия на чудодейните диети и й приписва „прекомерни ползи“, въпреки че посочва нюанси.

„Обвиняването на тази диета, че може да бъде опасно, ми се струва грешка, както би било тревога, че да си вегетарианец или веган е опасно. Тези три примера ограничават храните, но не водят до хранителен дефицит, ако са добре проектирани ”, обясни той.

„Напълняваме, защото ядем повече, отколкото ни е необходимо, защото днешното общество има удоволствие от храната със 100 000 препратки във всеки супермаркет, нещо немислимо в палеолита“, каза Мартинес, който препоръчва да бягате повече като Палеос и да се храните като средиземноморски.