Въведение

Памучното семе има "единственото отличие". От това, че е много вкусно, с висока концентрация на енергия (NEl 2,27 Mcal/kgMS), със средно 17% мазнини, 25% суров протеин и фибри с висока усвояемост (29% FDA), . тези характеристики почти не се срещат в една храна.

памучно

В Аржентинската република се обработват приблизително 600 000 ха памук, разположени предимно в провинциите Чако и Сантяго дел Естеро. Очаква се средно производство на суров памук от 1500 кг/ха, генерирайки около 270 000 тона фибри и 540 000 тона семена.

От полученото семе около 20-22 000 тона са предназначени за сеитба; 90% от останалата част се преработва в петролната промишленост и само около 52 000 тона се използват за храна на животни. В индустрията се получават 75 000 тона масло и 400 000 тона памучни сладкиши и брашно.

Състав на памучно семе

Е.М. (преживни животни): 3,5 - 3,8 Mcal/kg DM.

PB: суров протеин; FC: Сурови влакна; E.E: Ефирен екстракт; ELN: екстрактивно без азот; FDN: Влакно от неутрален препарат; FDA: Влакно с киселинен препарат.

Високата енергийна концентрация на памучните семена е свързана с високото съдържание на масло

Цялото памучно семе е интересна храна поради съдържанието на протеини, но преди всичко защото съдържа и висока енергийна концентрация, свързана с много високото съдържание на мазнини. Той, макар и да представлява предимство, трябва да се вземе предвид, тъй като има ограничения за включване на този вид храна в диетите.

Прекомерна консумация на памучните семена е следствие, като цяло, от намаляването на смилаемостта на фибрите и енергията, което се дължи, наред с други, на депресията на микробната активност. Като пример и цитирайки специалния случай на млечната ферма, цели памучни семена не трябва да се включват в диетите в пропорция, по-голяма от 0,5% от живото тегло (да не се бърка с пропорцията в диетата) на животните, които са подложени на нормиране.

В преживни животни, и поради толкова специфичните за храносмилането характеристики при различните видове, които съставляват този род, мазнините и маслата се държат по съвсем различен начин, отколкото при моногастриците. Нека да видим това в проста схема (Фигура 1):

Ненаситените мастни киселини (памучното семе е богато на ненаситени мастни киселини, особено олеинова 18: 1 и линолова 18: 2), особено тези полиненаситени, могат, поради своето повърхностно напрежение, да променят пропускливостта на бактериалните клетки, като водят със себе си до инхибиране на ферментативният процес на рубея. Адхезията на тези мастни киселини към растителните влакна (физическа бариера) също може да определи намаляване на смилаемостта на целулозата. Нормалното хидрогениране избягва тези инхибиции, стига приемът на ненаситени мастни киселини да не надвишава 300 до 400 грама на ден при възрастно животно.

Максимални включвания и байпас мазнини в преживни животни

Способността на микроорганизмите на търбуха да усвояват липидите е много ограничена. Съдържанието на липиди в дажбите на преживните животни обикновено е ниско (т.е. по-малко от 50 g/kg DM), ако количеството надвишава 100 g/Kg DM, активността на микроорганизмите на червея намалява, така че съдържанието на мазнини в храната за преживни животни не трябва да бъде по-високо от 5-8% сухо вещество. По-високите количества потискат активността на целулолитичната флора и смилаемостта на клетъчната стена (NDF), намалявайки скоростта на храносмилане, консумацията и количеството на микробния протеин, наличен на животното.

Когато се добавят повече от 15% памучно семе, съдържанието на фибри в диетата (увеличено с включването на памучно семе) трябва да се коригира, за да не се надвишават максималните граници на NDF, особено при тези животни с висока продукция, следователно консумацията на фибри от фураж трябва да се намали.

Госипол

Памучното семе съдържа съединение, наречено госипол, което е особено токсично за моногастрици, но че е унищожен в неизвестни пропорции на ниво румина. Капацитетът на румина за детоксикация на госипол не е известен със сигурност, несъмнено има рискове, ако се използва памучно семе в много висока част от диетата.

Gossypol е мастноразтворим пигмент, съдържащ се в жлезите на памучните семена, в комбинирано или свободно състояние, като последната форма е тази, която действа като невротоксичен продукт. Процентът на свободния госипол варира от 0,5% до 1,3% (5500 до 13000 ppm), като разликите зависят от сорта (семената без жлези или с полу жлези съдържат много по-ниски нива на госипол от обикновените семена). Морган от държавния университет в Оклахома (1997) съобщава за смъртта на 1600 телета, които са били хранени с партида семена, съдържащи 10 000 ppm госипол.

Randel, Chase and Wyse (Journal of Animal Science 1992) описват кумулативни ефекти, анемия, свързваща желязо, инхибиране на протеолизата на храносмилателното ниво, както и нарушения в растежа, загуба на тегло, скучна козина, гастроентерит и лезии в различни органи.

Наличието на тази отрова, която може да се намери в брашна, които съдържат значителни количества люспи, означава, че брашното от памучно семе трябва да се използва с повишено внимание при моногастрични и преживни животни.

Нивата на толерантност към госипол при преживните животни са:

-Възрастни говеда: 9000 ppm (0,9%)
-Телета над 4 месеца: 200 ppm (0,02%)
-Телета под 4 месеца и бикове-бикове: тяхното администриране не се препоръчва.
-При свинете и птиците е токсичен в концентрации от 200 до 300 ppm.

Безплатният госипол също се комбинира с лизин, произвеждайки комплекс, който е слабо асимилиран за моногастрици. Брашното с нисък госипол се отнася към торта, която не съдържа повече от 0,04% безплатен госипол.

По тази причина нискокачествените брашна не трябва да се използват при хранене на млади животни, чиято чувствителност към този токсик е по-голяма от тази на възрастните животни, а при храненето на свине не трябва да се използват дори висококачествени брашна. качество.

Влакното на памучното семе има много интересни хранителни характеристики

Високото съдържание на фибри е свързано с пух, който покрива семето. Влакното в цялото памучно семе се различава от другите влакна. "Пухът" на памучното семе е съставен от почти 100% целулоза с висока усвояемост (без лигнин), постигайки чрез това интересно количество оцетна киселина за синтеза на мазнина от бутироза.

Важна работа, извършена от Кларк и Арментано през 1992 г. (Journal of Dairy Science Vol. 75 Suppl 1) заключава, че ефективността на фибрите (eFDN и peFDN), разглеждана в тази работа като способността й да стимулира руминацията, слюноотделянето, производството на оцетна киселина киселина и следователно маслена мазнина на памучните семена е с 1¼ по-висока от тази на влакната от люцерна.

В допълнение към производството на оцетна киселина, има два други фактора, които допринасят за увеличаването на% GB. Определена част от памучната мазнина се прехвърля директно в млечната мазнина. Смята се, че тази пропорция на байпасните мазнини от памучни семена се постига благодарение на защитата, която семената обвивка представлява срещу бактериална атака и по този начин, когато тя се усвоява в тънките черва, определена част се насочва директно към образуване на млечна мазнина (растителни мазнини киселини) чрез промяна на състава му. В млечните стада, хранени с диета с повече от 15 или 20% памучни семена, обикновено се наблюдава повишаване на съдържанието на маслена мазнина, придружено от лек спад на съдържанието на протеини в млякото. Концентрацията на казеин е особено засегната, като по този начин се намаляват характеристиките на това мляко за производство на сирене.

"Памучното семе" "плува" (поради ниското си специфично тегло) в течността на търбуха. Това го кара да се повръща отново и да дъвче отново, което води до ефективно храносмилане и по-голямо производство на слюнка, която „бие“ червея. Предимство на стратификацията на цялото памучно ядро ​​в червея е, че само малък процент от зърната преминава през непокътнатия стомашно-чревен тракт. Това означава, че ще има малка, ако има такава, полза от смачкване или смилане на памучното семе. Всъщност тази обработка може да насърчи гранясването, особено в горещите сезони.

При довършване на диети за месо говеда е препоръчително да се замени памучното семе с памучен експелер или друга съставка, за да се избегнат неприятните миризми и/или вкусове на месото.

Памучното семе не се нуждае от никаква обработка. Въпреки че може да изглежда странно, кравите ядат зърното с пух директно, въпреки че в някои редки случаи се наблюдава известно отхвърляне в началото, така че трябва да се обмисли кратък период на адаптация. Обикновено не е необходимо третиране или ароматизиране чрез смесване с други съставки.

Качеството на памучните семена може да варира. Те трябва да са без чужди тела и да са бели до сиво-бели. Цели памучни семена трябва да „дрънкат“ при разклащане.

В партиди с редовно качество може да се появи силно миризма на атабакадо, придружена от тъмнокафяв до черен цвят. Това явление обикновено е следствие от мокро съхранение след прибиране на реколтата, което причинява повишаване на температурата, увредени от топлината протеини и разграждане на мазнините до мастни киселини. Обикновено се наблюдава високо съдържание на влага (15%) при елементите, получени в началото на реколтата.

Съдържанието на хранителни вещества е променливо в зависимост от произхода, съхранението и условията преди прибиране на реколтата, така че е препоръчително да се извърши анализът на всяка партида.

Друга интересна характеристика, която трябва да се има предвид, е, че тя е съставка по избор в горещ или тропически климат, като се има предвид ниското повишаване на калориите в резултат на смилането на мазнините.

Както всички зърнени храни, съдържанието на влага в това семе трябва да се контролира, което не трябва да надвишава 12% за съхранение. Този контрол трябва да се извърши преди разтоварването на камиона и не трябва да се допуска, ако семената не отговарят на минималните условия за депониране.

Наблюдавани са малко недостатъци за наличието на афлатоксини в памучните семена. Гъбичките, които ги произвеждат, могат да се развият на полето (в растението) или по време на съхранението. Това се дължи на факта, че памучното семе, поради покритието на вътрешността (пухчето), е особено чувствително към влажност и разпространение на гъбички, особено от рода Aspergillus.

Съхранение и обработка на памучни семена

Складовите навеси трябва да са сухи (водоустойчиви покриви), по възможност с бетонен под и добре проветриви. Ако депозираното количество е голямо спрямо размера на корпуса, за предпочитане е да се използва принудителна циркулация на въздуха.

Той не предлага недостатъци по отношение на смесването му в съставни диети; Наблюдаван недостатък обаче е, че поради обема и формата си не тече лесно в механични системи и за обработката му трябва да се използват ръчни или механични лопати отпред. Поради тази причина храненето с памучни семена се извършва колективно, а не индивидуално, тъй като не тече в автоматичните хранилки.

Тестовото тегло е ниско, поради което заема важен обем, което оскъпява товара, елемент, който ще бъде взет предвид при оценката на разходите за диетата.

Обикновената сол, смесена с памучно семе, е добро ограничение на консумацията, но в определени случаи са необходими повече от 120 грама на глава на ден и пропорцията трябва да бъде адаптирана за всеки конкретен случай.

Някои добавки могат да бъдат включени, тъй като частично неутрализират свободния госипол. По този начин 0,3% железен сулфат е ефективен по отношение на количеството семена в храната и калциев оксид (обикновена негасена вар) и калциев хидроксид (гасена вар) в съотношение 10 грама на килограм памучно семе.