Начало> Статии> Тестени изделия с включване на лаврак от аквакултури

Тестени изделия с включване на лаврак от аквакултури

морски

Резюме: Рибата е източник на висококачествен протеин, с важен запас от витамини и минерали. В допълнение, той има благоприятни липиди от хранителна гледна точка и представлява ключова храна за средиземноморската диета. Понастоящем има дълбока загриженост на потребителите за адекватна диета и в тази област рибата получава много по-голямо приемане всеки ден, главно поради ценния си принос към диетата на мазнини, богати на О-3 мастни киселини, особено ейкозапентаенова киселина (EPA ) и докозахексаенова киселина (DHA).
Идиом: Испански
Анус: 2019 г.
Публикувано в: IFood 54 (2019), 60-62
ISSN: 2604-1545
Фактор на въздействие на SCIMAGO:

Тип и форма: Статия (окончателна версия)
Площ (отдел): Зона за хранителни технологии (Катедра по животновъдство Cienc.Ali.)

Трябва правилно да потвърдите авторството, да предоставите връзка към лиценза и да посочите дали са направени промени. Можете да направите това по всякакъв разумен начин, но не по начин, който предполага, че имате одобрението на лицензодателя или да го получите за ваша употреба. Не можете да използвате материала с търговска цел. Ако ремиксирате, трансформирате или изграждате от материала, не можете да излъчвате модифицирания материал.

Изнесено от SIDERAL (2019-07-02-08: 15: 39)

Тази статия е в следните колекции:
Статии