Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
патладжан 200 гр. 1 малко парче 28,59 ккал. домати 175 гр. 1 средно парче 31,24 ккал. прясно сирене от Бургос 62 гр. 1 малък контейнер 103,85 kcal. зехтин 5 гр. 1 десертна лъжица 45 ккал. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal.
Подготовка
1. Почистваме, обелваме и нарязваме патладжаните. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
2. Поставяме много малко масло върху скарата или в тиган, изчакваме, докато е горещо и добавяме филийките.
3. Даваме му кръг, изваждаме филийките и запазваме.
4. Нарежете домата и прясното сирене на филийки.
5. Към всеки от филийките патладжан поставяме по едно домат и друго прясно сирене.
6. След като всички филийки са подготвени, ние подготвяме нашата чиния.
Допълнителна информация
Изправени сме пред здравословна рецепта, която ни дава хранителен принос чрез зеленчуци и енергиен принос чрез прясно сирене.
Патладжаните, въпреки че не са особено богати на минерали или витамини, са много подходящи за улесняване на храносмилането, тъй като имат компоненти, които подпомагат функциите на черния дроб и жлъчката. Те са особено полезни за тези, които имат проблеми с храносмилането и черния дроб. Освен това спомагат за разтварянето на мазнините, предотвратяват артериосклерозата, намаляват холестерола и е богат на антиоксиданти благодарение на кожата си.
Доматът е много хранителен, с нисък енергиен прием. Богато е на витамини (В, С и А), минерали (калий, фосфор и магнезий), антиоксиданти и фибри. Откроява се присъствието на витамин С, който действа като антиоксидант и предпазва от рак. Витамин А помага за подобряване на зрението. Той е с високо съдържание на ликопен, антиоксиданти, които му придават червения цвят, което помага за предотвратяване на някои видове рак, понижава нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта и предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Той е с ниско съдържание на натрий, така че е силно препоръчителен при пациенти с хипертония. Кожата му е богата на фибри, регулирайки чревния ни транзит и избягвайки запек, поради което трябва да се яде с кожата.
Прясното сирене се характеризира с това, че е богато на протеини с висока биологична стойност и със средно съдържание на мазнини (ако използвате обезмаслено прясно сирене, съдържанието на мазнини ще бъде ниско и ще има по-нисък енергиен прием). Освен това е богата на витамини и минерали. Той представлява важен източник на калций, който се разтваря в млечната киселина на сиренето, което го прави по-усвоим от храносмилателната ни система. Калцият укрепва костите и диетите, предотвратява остеопорозата, помага на децата да растат и подпомага заздравяването на рани. Представеният от него витамин D позволява на калция да се свързва по-добре с костите.
Накратко, изправени сме пред здравословна рецепта, идеална за тези, които са на диета за отслабване.