Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
патладжан 400 гр. 2 Малко парче 57,17 ккал. пържен домат 90 гр. 6 супени лъжици 71,48 ккал. настърган пармезан 60 гр. 4 супени лъжици 271,14 ккал. зехтин 10 гр. 1 супена лъжица 90 ккал. млян черен пипер 2 гр. 1 Щипка 4,53 ккал. Сол 2 гр. 1 Щипка 0 kcal.
Подготовка
1. Почистваме, обелваме и нарязваме патладжаните. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
2. Слагаме много малко масло в съд за фурната и поставяме филийките патладжани, след това поръсваме сиренето и след това пържените домати, докато направим няколко слоя.
3. Поставяме го във фурната за около 15-20 минути, докато патладжанът омекне.
4. След това време сме подготвили нашата рецепта.
Допълнителна информация
Изправени сме пред здравословна рецепта, която ни дава хранителен принос чрез зеленчуци и енергиен принос чрез сирене.
Патладжаните, въпреки че не са особено богати на минерали или витамини, са много подходящи за улесняване на храносмилането, тъй като имат компоненти, които подпомагат функциите на черния дроб и жлъчката. Те са особено полезни за тези, които имат проблеми с храносмилането и черния дроб. Освен това спомагат за разтварянето на мазнините, предотвратяват артериосклерозата, намаляват холестерола и е богат на антиоксиданти благодарение на кожата си.
Доматът е много хранителен, с нисък енергиен прием. Богато е на витамини (В, С и А), минерали (калий, фосфор и магнезий), антиоксиданти и фибри. Откроява се присъствието на витамин С, който действа като антиоксидант и предпазва от рак. Витамин А помага за подобряване на зрението. Той е с високо съдържание на ликопен, антиоксиданти, които му придават червения цвят, което помага за предотвратяване на някои видове рак, понижава нивата на холестерола и триглицеридите в кръвта и предпазва от сърдечно-съдови заболявания. Пакетираният домат има високи нива на натрий, като малко се препоръчва при хипертоници и хора със задържане на течности. За тези хора е удобно да се използват пресни домати.
Сиренето е много енергично, главно ни осигурява мазнини, които придават на това ястие повече вкус. Освен това има протеини с висока биологична стойност. Съдържанието на калций укрепва костите и диетите, предотвратявайки остеопорозата, подпомагайки растежа на децата и заздравяването на рани. Представеният от него витамин D позволява на калция да се свързва по-добре с костите.
Накратко, изправени сме пред здравословна рецепта, идеална за тези, които правят балансирана диета.