чийзкейк

Отварям секцията в блога, Домашни рецепти, с това лично предложение, за да можете да направите лека торта със сирене, с малина и извара, без да прегрявате главата си и само с правилните калории

Там отива рецепта от моя лек чийзкейк с малина, че можете да се адаптирате към вашите вкусове.

Аз например избирам да участвам захар, вместо захарин на прах, за по-здрави. В тези случаи това, което също правя, е да добавя по-малко, за да компенсирам, тъй като тортата има съставки, които ме молят да не я подслаждам повече от необходимото.

За да имам база, която разгледах рецептата, която предлагат в Делисиози, но след това го правя според собствените си критерии.

Най-съществената промяна е да се изгради базата с извара, вместо сирене, тъй като няма мазнини и е много по-диетичен. Крайният резултат, от гледна точка на вкус и текстура, също е толкова добър.

Съставки за 8/10 души:

600 грама извара

Една равна супена лъжица царевично брашно от царевично нишесте

Половин чаша захар

12-15 единици пълнозърнести бисквитки тип Мария без палмова мазнина

Половин чаша обезмаслено мляко без лактоза

80 грама нискокалорично масло

Две супени лъжици нискокалорично сладко от малини

Прах от брашно

Лимонови кори

Канела на прах

Време за подготовка:

1 час подготовка

1 час почивка прибл.

Трудност:

Просто

БАЗА ЗА БИСКВИТКИ:

  1. Поръсете малко брашно върху мухъл основа в който ще готвим тортата и ще я разширим добре, за да не слепва.
  2. В достатъчно дълбок контейнер поставяме бисквити, разбивайки ги на възможно най-малки парчета.
  3. Загрейте половината чаша мляко и ги хвърляме върху бисквитките, така че да се разхлабят възможно най-много.
  4. Прекарваме миксера внимателно през бисквитките, докато те бъдат достатъчно отменени.
  5. Загряваме 15 секунди в микровълнова печка маслото и го изсипете върху натрошени бисквитки. Разбъркваме добре.
  6. Пасираме отново пасатора, докато всичко стане хомогенно.
  7. Поддържаме основата в хладилника, докато правим тяло на тортата.

ЗАЯВКА ЗА ТЕЛО:

  1. Изхвърляме 600 грама извара в контейнер с фон.
  2. Хвърлихме Царевично нишесте, лимоновата кора, захарта и канелата на прах върху изварата и всичко се разбърква добре.
  3. Изваждаме основата от хладилника и я изсипваме върху тялото на изварата, за да се разпредели добре.
  4. Поставяме съда във фурната на 200 ° за 10 минути. След това ще го свалим на 180º и ще го оставим за още 20/25 минути.
  5. Изваждаме тортата от пещ след като проверите с върха на кухненския нож, че изварата е спряла да е течна.
  6. Изчакваме няколко минути, докато се охлади малко и го оставяме да си почине.

МАЛИНОВО ПОКРИТИЕ:

  1. Ние загряваме две лъжици конфитюр от малини в микровълнова печка за 15/20 секунди.
  2. Изваждаме тортата от хладилника, добавяме мармалад по-горе и го разпределете добре, така че да покрие цялата торта.

Комбинирам го с a инфузия на червен чай, за да се облекчи малко храносмилането и тортата да не стане тежка. Ако атмосферата е по-празнична, обичам да смесвам тези сладки вкусове с добри Купа Cava. Но всичко ще зависи от калориите, които сте приели през деня.

Предложения за подобряването му? Можете да ни кажете по-долу в КОМЕНТАРИТЕ.