Ако говорим за отслабване, защо ви давам a рецепта за чийзкейк? Много просто, защото за отслабване не става въпрос за забрана. Става въпрос за по-добро хранене.
Ето защо, ако от известно време сте "на диета" и ви липсва сладко, съветът ми е да го разрешите. Разбира се, с две условия:
- Направете го качествено и по възможност домашно
- Че контролирате количеството, което ядете
И затова днес ви насърчавам да опитате това вкусно рецепта за чийзкейк.
Ако вземете малка порция (около 100 gr), тя не добавя повече от 300 kcal и ще видите как се напълвате и премахвате нуждата от сладко.
Y. ако искате да ви даде по-малко калории, ето тези трикове за намаляване на калориите от това чийзкейк:
- Намалете донякъде количеството захар. По-малко сладко е, но въпреки това е вкусно. Не ви съветвам да добавяте подсладител, защото вече знаете, че не съм много защитник на употребата му.
- Заменете естественото кисело мляко за крема.
Съставки за около 8/10 души
За основата
- 180 гр. Бисквитки Мария или подобни
- 60 гр. Масло
За пълнежа
- 680 гр. Кремообразно сирене Филаделфия
- 100 грама захар
- 200 мл течна сметана или натурално кисело мляко
- 3 средни яйца
- Супена лъжица ванилия
Да украся
- 200 гр. Малини
- 200 гр. Боровинки
Приготвяне на чийзкейка
Натрошете бисквитките с помощта на мощен миксер. С Thermomix около 20 секунди при скорост 6.
Добавете маслото при стайна температура и на парчета и разбъркайте с бисквитката, докато получите хомогенно тесто.
Покрийте формата, която ще използвате, с пергаментова хартия. Идеалното е кръгла форма с диаметър около 24 до 28 см.
Сложете бисквитената смес отгоре с маслото и я притиснете силно, за да подготвите основата на вашата торта.
Запазете тази основа в хладилника, докато приготвяте пълнежа.
Сирене следобеден пълнеж
Разбийте сиренето, захарта, ванилията и течната сметана или киселото мляко с вашия миксер.
След това добавете яйцата едно по едно и без да спирате да разбивате.
Изсипете тази смес върху предварително приготвената основа.
The тайна на този чийзкейк е да го направите в бейни-мари, така че трябва да имате съд с вода, в който се побира вашата плесен и който можете да поставите във фурната. Уверете се, че вашата торта не получава вода. Ако е необходимо, облицовайте добре формата си с алуминиево фолио.
Поставете тортата в предварително загрятата фурна на 160/180ºC за около час.
Когато тортата е готова, оставете я да си почине с изключена фурна, докато се охлади.
След това можете да го оставите в хладилника до 6 часа.
В момента, в който го сервирате, го украсете с горските плодове, които ви харесват най-много.
В този случай съм избрал малини и боровинки, но е и вкусно с касис, с къпини ...
Хранителни свойства на чийзкейка
Това чийзкейк Той ви осигурява добро количество калций и витамин D поради съдържанието му в млечни производни като сирене или сметана, масло и кисело мляко.
Яйцата ви осигуряват протеини с много висока биологична стойност.
Горските плодове увеличават хранителната стойност на този чийзкейк, тъй като са плодове с висока антиоксидантна сила и богати на витамини.
Д-р по ендокринология и хранене. В момента съчетавам здравната си работа в консултация с консултиране на хора, които, за да се чувстват по-добре, искат да започнат персонализирана онлайн диета.
Правил съм чийзкейкове, но това момиче изглежда сензационно