ние го анализираме

Тази йонизирана течност има по-високо рН и научните изследвания не са потвърдили напълно предполагаемите й ползи. Трябва ли да го включим в диетата си?

Дневният прием на 2 и 2,5 литра вода е това, което Европейски съюз препоръчва се съответно за жени и мъже. Това е основната течност за живота и за пиене е необходимо да се изпълнява здравословна и балансирана рутина. Като се има предвид това изискване, има тенденция, която започна да се разпространява: тази на вземането алкална вода, че априори изглежда има определени ползи за здравето. Така че трябва ли да го пием заради положителните му ефекти или е маркетингов ход? За да предложим информация в това отношение, в Alimente ще анализираме какво са казали научните изследвания и какво медицинска общност уверява за това.

храните

Какво е алкална вода и как работи рН?

Първата точка е да се разбере какво е алкална вода. По същество е, когато е бил подложен на процес на йонизация, алкалните и киселинните му фракции са отделени и има рН по-голямо от 7. От своя страна, рН е мярка за киселинност или алкалност на разтвор, т.е. количество свободни водородни йони какво не е наред с него. Организира се по скала от 0 до 14 и се взема предвид рН 7 неутрален. Ако е по-малко, се класифицира като киселина, а ако е по-голямо - алкално. По този начин естествената вода на планетата Земя обикновено е такава между 6,5 и 9 единици.

Има ли алкалната вода ползи за здравето?

Алкалната вода е свързана с различни ползи за здравето, като нейната енергизираща и детоксикираща сила или предполагаемата й способност да помага предотвратяване на рак. Някои приноси, които се основават на a оскъдни и донякъде съмнителни научни доказателства. Това е една от точките, които поддържа известната американска клиника Майо. Медицинската организация с нестопанска цел казва, че са необходими повече изследвания, за да се проверят твърденията, че тази вода може да неутрализира киселината в кръвта и да се бори с рака и съдовите заболявания, както и да повлияе на костната плътност.

Всъщност разследване от 2016 г., финансирано от компания, която продава алкална вода и публикувано в „Journal of the International Society of Sports Nutrition“, не установява връзка между консумацията на тази течност или спазването на алкална диета с профилактиката на рака.

Сред проучванията, които подкрепят полезните му свойства, има едно от 2012 г., което установява, че алкалната диета може намаляване на заболеваемостта и смъртността за хронични заболявания. Те обаче посочват, че това също изисква адекватна консумация на плодове и зеленчуци, храни, които винаги са необходими за здравословното хранене и които биха могли да играят по-определяща роля от приема на известната алкална вода. Освен това, същото това изследване заключава, че има малко научни изследвания по тази тема и че е необходимо да се проучи повече за това.

Алкалната вода е свързана с енергизиращ и детоксикиращ ефект

От друга страна, има редица изследвания, които доставят алкална вода на плъхове, които по-късно показват неравномерен растеж и увреждане на сърдечните мускули, потенциални рискове от консумацията му.

С оглед на гореизложеното изглежда ясно, че няма сериозни научни доказателства, които да защитят, че алкалната вода има положително въздействие върху здравето. Без да продължават по-нататък, дори разгледаните тук проучвания, които показват определени предимства, установяват, че в това отношение липсват по-задълбочени изследвания. В този ред диетологът и епидемиологът от Медицинския факултет на Университета в Калгари в Канада също проявява, Танис фентон, който казва в статия в „Ню Йорк Таймс“, че „няма наука в подкрепа на [алкална вода]“ и че „всичко е маркетинг”. Независимо дали става дума за търговска стратегия или не, естествената вода е единствената напитка, за която е доказано, че е необходима и важна за човешкия живот.