Тази рецепта за печено зеле е толкова лесна за приготвяне, само с няколко прости съставки. Ястието е добра зеленчукова закуска или перфектна гарнитура за много месни ястия.
Съставки за 4 човека
- 1 кг бяло зеле, нарязано на жулиен
- 1 малка глава лук
- 3 скилидки чесън
- 200 мл обезмаслено мляко
- 2 супени лъжици обезмаслено крема сирене
- Зехтин, сол и черен пипер
- 1 щипка индийско орехче
- По желание за сервиране: Смес от нарязани ядки, като тези, продавани за салати
ПОДГОТОВКА на печено зеле
- Първото нещо, което ще направим, е бланширане на зелето. За целта слагаме подсолена вода да заври и когато прекъсне кипенето, добавяме нарязаното зеле, за да ври добре 3 минути. Отцеждаме това зеле много добре в гевгир и изхвърляме водата за готвене.
- Докато източване зелето, подгряваме пещ при 190 ºC.
- Соте чесънът, ламиниран с лука, нарязан на малко олио. Когато се пошират, добавете зелето и задушете за няколко минути, като добавите сол, черен пипер и индийско орехче на вкус.
- Накрая добавяме мляко и сиренеобезмаслено и смесваме добре, така че всичко да е интегрирано.
- Нека завършим ястието във фурната между 20 и 30 минути докато зелето стане много нежно и повърхността стане златиста. Можете да дадете грил удар, като добавите малко настъргано сирене, но ще увеличите калорийния прием на ястието.
- На ваше разположение Можем да поръсим с микс от ядки, слънчоглед или тиквени семки, които осигуряват хрупкава точка.
Търсите рецепти за зеле? Елате да видите нашите Рецепта за зеле с босилек и чесън.