диета

Те също имат голямо съдържание на витамини, където витамини Е (с антиоксидантно действие, подпомага образуването и правилното функциониране на червените кръвни клетки и защитава незаменимите мастни киселини) и В (изпълнява важни функции, свързани с метаболизма).

Антиоксидантите и високото присъствие на фибри са качества на тези храни, забавящи окисляването или клетъчното стареене и осигуряващи правилното функциониране на чревната функция.

И едно от предимствата на консумацията му е лесно включване в ястията, които правите, без да променяте вкусовете им. Например можете да ги добавяте към всяко солено ястие като топинг или към смутита, кисели млека, салати и гарнитури, дресинги, печени изделия и във всякакви ястия.

Снимка @cravethebenefits чрез unsplash

Ползи от консумацията на семена

Хранително погледнато, семената са интересни, защото осигуряват плюс витамини, минерали, аминокиселини и основни мазнини. Сред неговите свойства откриваме: .

  • С високо съдържание на разтворими и неразтворими фибри, основна храна за чревната флора и чудесен регулатор на транзита
  • Високото съдържание на есенциални мастни киселини, омега-3 и 6, с важни свойства за здравето на нервната, кръвоносната и имунната системи ...
  • Те са богати на лецитин, фосфолипид, който подхранва вашите неврони .
  • Те имат аминокиселини, които заедно с бобовите култури образуват пълноценен протеин
  • Съдържа витамини от група В, основни за правилното функциониране на нервната система, и витамин Е, чист антиоксидант
  • Те реминерализират храни поради съдържанието на магнезий, цинк, желязо, калций, силиций, мед и бор
  • Те съдържат фолиева киселина, ключова за бременността и кърменето

По принцип те трябва да се държат на хладно и сухо място, поради високото си съдържание на мастни киселини, те лесно се окисляват.

Колко семена се препоръчва да се консумират?

Семената имат висок калориен прием (подобен на този на ядките). Ето защо е препоръчително да ги консумирате в малки количества, измерени в чаени или супени лъжици. Ако го направите по този начин, все още получавате много хранителни вещества, без да добавяте твърде много.

Семената без отлична хранителна плътна добавка за обогатяване на вашата диета с минерали, витамини, незаменими мастни киселини, протеини, фибри и фитонутриенти.

Идеалната препоръка за дневно семе ще бъде 10-20 грама на ден, тоест 1 или 2 супени лъжици, в зависимост от семената. Също така можете да редувате вида семена през деня.

Ако сте веган или вегетарианец, може да ви е интересно да консумирате по-големи количества семена, като ги активирате преди това.

Как да активирате семената, за да избегнете стомашно разстройство

Ако сте голям консуматор на семена, може да се интересувате от провеждането на процеса на активиране, за да можете да ги усвоите по-добре, тъй като те са защитени от ензимен инхибитор, който ги предпазва от възможни хищници.

Без това активиране няма да получите максимума от хранителните му вещества и дори може да страдате от разстроен стомах. Но внимавайте! Тази процедура има смисъл, когато ежедневно консумирате достатъчно семена. Ако от време на време консумирате само 1 или 2 супени лъжици, няма да е необходимо да го правите.