Покупката на ядки е допълнителен разход, тъй като те са пропорционално по-скъпи от много основни храни. Освен това, поради високото им съдържание на мазнини, е лесно да се развалят, преди да имате време да ги изядете. Ако ги съхранявате в килера, те ще гранат след две до четири седмици. Вместо да пиете бадеми, за да избегнете изхвърлянето им, помислете дали да не ги съхранявате във фризера.
Замразените ядки издържат дълго време - някои до една година или повече - и не изискват никаква подготовка преди замразяване. Препоръчително е да ги държите в плътно затворена торба и да отбележите датата, на която са поставени във фризера. Когато ги размразявате, можете да ги използвате директно, без да ги загрявате първо (освен ако не искате да получите вкус на печена ядка).
Ето колко издържат замразените ядки:
Бадеми
Бадемите могат да издържат до една година в добро състояние във фризера.
Зъбни колела
Кедровите ядки могат да държат до шест месеца във фризера.
Шам-фъстъци
Шам-фъстъците издържат една година във фризера.
Ядки макадамия
Те издържат от 9 до 12 месеца във фризера.
Кашу
Те могат да се поддържат в добро състояние до една година, ако ги поставите във фризера.
Орехи
Орехите също издържат до една година във фризера.
Ядки от орехи
Ядките от орехчета могат да издържат до две години във фризера. Следващия път, когато се продават, разтърсете ги!
Тази статия първоначално е публикувана в американското издание на „The Huffington Post“ и е преведена от английски от Лара Елено Ромеро.