(0) ПРОДУКТИ В МОЯТА КОШНИЦА
Категории
- общ
- Здравословно хранене
- Суперхрани
- Лесни рецепти
- Веган рецепти
- Сладки рецепти
- Азиатски рецепти
- Рецепти за хляб
- Редуци за конус
- Други рецепти
Скорошни влизания
Как да активирате ядките и семената?
Червена леща и див ориз dhal
Текстурирани соеви спагети в ориенталски стил
Какво е какаово масло?
Стъпка по стъпка, за да направите Roscón de Reyes
Ползите от дехидратираните плодове
Сок от нар, кестеняви антиоксиданти
Крем от червена леща с тиква
Кокосови и шоколадови топки
Есен: най-добрите сезонни ядки
Консумирането на сезонни плодове е най-препоръчително, тъй като по това време плодовете запазват максимума от витамини и хранителни вещества, които могат да допринесат за нашето здраве. През есента ядките са най-добрият вариант, тъй като те са заредени с необходимите калории за този сезон. Ядките са богати на мазнини и имат малко вода. Мазнините, които те съдържат, са предимно мононенаситени или полиненаситени. Нека да видим ползите от всеки от тях и състава, който представя едни от най-добрите сезонни ядки
Видове мазнини в ядките
1. Мононенаситени мазнини
Известни също като олеинова киселина, серия омега 9. Консумацията му е свързана с намаляване на липопротеините с ниска плътност и увеличаване на тези с висока плътност. Свързва се с понижаване на холестерола. Също така е свързано с намаляване на кръвното налягане и нисък процент на сърдечно-съдови заболявания. Освен това се увеличават лимфоцитите.
2. Полиненаситени мазнини
Наречен също линолова киселина, принадлежаща към серията омега 6. Счита се за незаменима мастна киселина; това ще рече, не се произвежда от организма и трябва да се консумира с храна. Консумацията му помага за намаляване на телесните мазнини, увеличава мускулната маса, предпазва от рак, сърдечно-съдови заболявания и диабет.
Състав на петте най-добри сезонни ядки
Държавни кедрови ядки
Подобно на останалите ядки, кедровите ядки са много калорични, но мазнините им са с високо качество и ни осигуряват Омега 3 и Омега 6, незаменими мастни киселини за поддържане на сърдечно-съдовото здраве във форма. Наред с бадемите, кедровите ядки са ядките, които ни осигуряват най-много протеини, от съществено значение за поддържане и укрепване на мускулната маса и осигуряване на правилното функциониране на нашето тяло. Диета, богата на кедрови ядки, е идеална за спортисти, млади хора и хора, които следват веганска диета. По отношение на минералите си струва да се подчертае техният висок индекс на желязо, мед, магнезий, калий и фосфор
Бадеми
65% от общите мазнини са мононенаситени. Той има важен принос на въглехидратите и захарите. Съдържа също протеини, фибри, малко вода и основни минерали като калций, желязо, магнезий, калий, фосфор, мед, манган и селен. Осигурява витамини А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, Е.
Лешници
Този плод съдържа 45,8% мононенаситени мазнини. Осигурява протеини и минерали като калций, фосфор, желязо, калий, натрий, цинк, магнезий. Осигурява витамин А, В1, В2, В3, В6, С, Е и К. Бадемовото масло е много популярно заради високото си съдържание на витамин Е.
Орехи
Съдържа само 10,8% олеинова киселина (мононенаситена) и 51% е линолова киселина (полиненаситена). Богат на протеини, фибри и захар. Той има витамини А, В, С и Е. Съдържа минерали като магнезий, калций и желязо. Също така се счита за източник на антиоксиданти.
Свежи дати, събрани през последните 48 часа
Високото му съдържание на въглехидрати ги прави префект за бързо възстановяване на енергията. В допълнение, съдържанието на фибри помага за чревния транзит, намалява холестерола и поддържа чувството за ситост за по-дълго.
Фурмите са богати на витамин В3, В5, витамин А, калий, желязо и калций.
Това разнообразие от фурми трябва да се яде самостоятелно, тъй като е уникално удоволствие.
Кашу
Известен също като индийски орех или мерей; Първоначално от североизточната част на Бразилия и южната част на Венецуела. Съдържа 24,4% олеинови киселини. Той осигурява висок процент на въглехидрати и по-голямо количество протеини от кестените. Съдържа витамини В1, В2, В3, В6, С. Има висок принос на желязо и калий и по-малко количество фосфор, калций и магнезий. Високият му калориен прием е идеален за тези, които извършват физическа активност
В заключение помнете това ядките запазват по-добре хранителните вещества в черупката си. Препоръчително е да ги консумирате натурални или, в противен случай, препечени; преди да ги консумирате пържени или с излишна сол, тъй като те могат да дойдат, когато тя вече е била обработена преди това. В процеса на печене те могат да загубят голяма част от своя витамин Е.