повече

Как да включите повече сини и лилави храни във вашата диета. Лилавият цвят е на мода в косите на хипстърите, носят го кралските особи и го виждате в величествените планини на света. Но това е и цвят, който повече хора трябва да включат в диетата си.

Лилавите и сините плодове и зеленчуци съдържат голям брой ключови антиоксиданти и фитонутриенти. Диета, богата на плодове и зеленчуци, засилва различните защитни и защитни механизми на тялото ни, което ни прави по-устойчиви на различните видове стрес, които съществуват в нашето ежедневие.

Фитонутриентите в сините и лилави храни - като кверцетин, ресвератрол и елагова киселина - придават на храните богатия им цвят, но също така помагат за поддържането на здравето на мозъка и сърцето.

Проблем с популярността

Въпреки величествения си цвят, лилавите храни имат проблем с популярността. Според Global Phytonutrient Report, сред петте основни цвята на плодовете и зеленчуците, както синьото, така и лилавото се консумират най-малко от хората в световен мащаб.

Това означава, че много хора пропускат ползите от тези фитонутриенти. Ако смятате, че сте от хората, които попадат в тази категория, време е да положите усилия и да потърсите сини и лилави храни следващия път, когато отидете в супермаркета или на пазара. Оставяме ви някои неща, които трябва да търсите:

Зеле и червен лук

Те не само добавят малко цинг към вашите ястия, но са и хранителна сделка. Проучванията показват, че и лилавото зеле, и червеният лук (понякога наричани червен лук) имат най-високо ниво на антиоксиданти за всеки похарчен долар.

Всъщност лилавото зеле е далеч по-добро от братовчедското си зелено по отношение на хранителните вещества, шест до осем пъти повече витамин С. И не трябва да се страхувате да го готвите: готвенето на това зеле прави антоцианините, един от неговите фитонутриенти, по-активни.

Лилави моркови

В сравнение с оранжевите моркови, лилавите моркови имат два пъти алфа и бета каротина. Тялото превръща бета-каротина във витамин А, важен антиоксидант, който поддържа имунитета и зрението ви.

Малко известен факт: оранжевото не винаги е било преобладаващият цвят за морковите. Преди хиляди години те обикновено са били лилави или жълти на цвят. Оранжевият морков се появява едва през 1500-те. Така че, когато изберете лилави моркови, ще бъдете напълно ретро.

Лилав карфиол

Този карфиол е все по-популярен сред потребителите, което го прави чудесен противник срещу зелето както в популярността, така и в нивата на хранителни вещества, тъй като има 15% повече антиоксиданти на унция.

Пълно е с противоракови свойства, витамини С и В, фибри и калий. Можете да го нарежете и да го използвате като закуска и салата, или да го приготвите на пара, да го запържите или да го запечете в микровълнова фурна. Ако ядете сурово обаче, ще получите най-много хранителни вещества.

Сливи

Сливите поддържат здравето на мозъка и имунната ви система с витамини А и С, а също така съдържат калций, магнезий, желязо и калий. Колкото повече цвят, толкова повече антоцианини. Колкото по-зрели, толкова повече хранителни вещества ще имат.

Страхотно се ядат сами или се добавят към салати. Също така те ви дават добро извинение да опитате традиционния пудинг от слива, за който чувате по време на празниците. (Сините сливи също се броят!)

Боровинки

Някои проучвания показват, че боровинките са пряко свързани с по-добрата функция на паметта и здравословното стареене, както и с подпомагането на здравето на мозъка и подобряването на настроението ви.

Те са получили етикета „суперхрана“, тъй като съдържат толкова много хранителни елементи и са идеално допълнение към смутита, овеса, зърнените храни или просто сами по себе си.

Патладжан

Тази брилянтна храна е с ниско съдържание на калории, има много антиоксиданти и поддържа здравето на мозъка ви. Кожата на патладжана е мястото, където са всички антоцианини, така че имайте предвид това, когато готвите.

Патладжаните са узрели, когато са меки на допир и са бели, а не зелени отвътре. Изпечете ги на ивици, направете им дресинг, добавете ги към пастата или ги запържете.

Лилаво Кейл (Кейл)

Този зеленчук прави всичко, освен да скача от високи сгради. Той е пълен с витамини и минерали, включително витамини А, С и К, калций, калий и фибри. Неговите антиоксиданти поддържат очите, имунната система и сърцето.

Може лесно да се добави към смутита, супи, пържени картофи и тестени изделия, или можете също да направите чипс с този зеленчук.

Лилави сладки картофи

Лилавите сладки картофи имат два до три пъти повече антиоксиданти, отколкото техните бели аналози. Тези вкусни зеленчуци съдържат калий, магнезий, витамин С и фибри.

Още една причина, поради която трябва да ядете повече сладки картофи: Най-дълго живеещите хора в света живеят на Окинава, остров край бреговете на Япония. Диетата им е на растителна основа, като 60% от общите им калории идват от сладки картофи или лилави сладки картофи.

Следващо поколение Double X Berry Blend

Помислете за добавки

Дори при всички тези идеи може да бъде трудно да получите разнообразието от фитонутриенти, които търсите. Хранителните добавки могат да ви помогнат да попълните хранителните пропуски.

Nutrilite ™ Double X ™ добавка за витамини/минерали/фитонутриенти съдържа 12 основни витамини, 10 основни минерала и 22 растителни концентрата, включително специална смес от горски плодове, която поддържа категориите сини и лилави плодове.

Патентованата смес включва антоцианини от екстракти от грозде, боровинки, бъз и касис. Научете повече за това и други добавки Nutrilite на уебсайта за Amway САЩ или Amway Канада.