Изправени пред притеснения относно техния размер и цена, пъдпъдъчите яйца имат по-добри хранителни стойности от пилешките яйца.
Свързани новини
The пъдпъдъчи яйца Те са a много добра храна, способен да предложи отлично хранителни стойности. Вярно е, че въпреки че стават все по-популярни, много хора все още не са склонни да ги купуват поради малкия им размер в сравнение с тези на пиле, които са най-използвани.
Въпреки това, въпреки че пилешките яйца са четири или пет пъти по-големи, пъдпъдъчите яйца имат пропорционално по-висока хранителна плътност, например в протеин или във витамин В. 100 грама от тези яйца, например, ще осигурят 100% от количеството витамин D препоръчва се на ден, докато пилешките само предполагат 36%.
Именно малкият му размер прави това яйце много пълноценна храна. Еднократно пъдпъдъче яйце осигурява значителна част от ежедневните нужди на витамин В12, селен, рибофлавин и холин, заедно с някои от желязо, всичко в една порция, съдържаща само 14 калории.
Те осигуряват основни хранителни вещества
Селенът и рибофлавинът са важни хранителни вещества, които помагат на тялото ви да разгради храната, която ядете ги трансформира в енергия. Селенът също помага да се гарантира здрава функция на щитовидната жлеза.
От своя страна витамин В12 и желязото насърчават здрава функция на нервната система и помагат за поддържане на оптимални енергийни нива чрез тяхната роля в образуването на червени кръвни клетки.
Освен това холинът е жизненоважен за подпомагане на организма да произвежда ацетилхолин, невротрансмитер, който изпраща съобщения от вашата нервна система до вашите мускули. Благодарение на своите компоненти и хранителните си стойности, консумацията на този вид яйца генерира редица положителни ефекти върху здравето.
Повишава метаболитната активност
Подобряването на метаболизма обикновено изисква промяна на хранителния режим или навици. Понякога обаче са достатъчни няколко малки промени, които могат да имат много положителен ефект, като например намаляване на храносмилателните проблеми и помощ при отслабване.
В този процес, пъдпъдъчи яйца могат да бъдат от голяма помощ, тъй като като следствие от тях с високо съдържание на витамин В, спомага за повишаване на метаболитната активност. Крайният резултат е a изгаря калориите по-бързо и следователно принос към загубата на тегло.
Те укрепват костите
Докато най-известното хранително вещество за развитието на костите е калций, има и други фактори, които трябва да се вземат предвид. The аминокиселини, като лизин, те могат да бъдат от съществено значение за дълготрайна здравина на костите, особено при деца. Заедно с други основни хранителни вещества, те се намират в големи количества в пъдпъдъчи яйца.
Като добавите тази храна към диетата, нуждите на цинк и калий, намаляване на риск от остеопороза или заболявания, които отслабват костите.
Малкият му размер го прави идеален за различни видове рецепти. Пиксели
Намалява риска от анемия
Някои изследвания сочат към пъдпъдъче яйце като добър съюзник срещу анемия благодарение на високото си съдържание на желязо. Това е важен минерал, който не само оксигенира органи, тъкани и клетки тя също увеличава имунитет.
Приемът на пъдпъдъчи яйца също има тенденция да повишава нивата на хемоглобин в тялото. Желязо и калий, и двете преобладават в пъдпъдъчи яйца, причиняват образуването на червени кръвни клетки, което в крайна сметка стимулира здравето на кръвта.
Регулира кръвната захар
Доказано е, че много хора поддържат диети с прекомерни нива на захар и мазнини, какво можете да създадете нестабилност в нивата на захар в кръвта. Последицата е, че може да причини трудности при отслабване и по-сериозни заболявания на храносмилателната ни система.
Доказано е, че пъдпъдъчите яйца са ефективни в регулирането на нивата на кръвната ни захар поради ниският му гликемичен индекс. Проучванията показват, че въвеждането на пъдпъдъчи яйца и техните аминокиселини в диетата може да помогне на пациентите с диабет да се справят с дисфункцията.
Някои предпазни мерки
По същия начин е важно да се вземат предвид някои предпазни мерки, преди да се консумират пъдпъдъчи яйца. В повечето случаи пъдпъдъчи яйца не са пастьоризиран, което означава, че те не са били загрявани, за да убият вредните бактерии, които могат да се намират в черупката.
Поради това бременните жени и хората с нарушена имунна система трябва да избягват пъдпъдъчи яйца или да се уверят, че са напълно варени без секрет или желатинов жълтък преди да ги изядете.
Освен това в случаите, в които има алергия към пилешки яйца, е много възможно това също са алергични към тези яйца. Понякога може да се случи алергията да възникне специално за пъдпъдъче яйце.
И цената?
Вече обсъдихме размера и ползите от тези яйца. Други фактори, които обикновено се вземат предвид при избора на този продукт, са цената и наличността.
Реалността е, че през последните години, в тези два фактора пъдпъдъчи яйца те са спечелили конкурентоспособност по отношение на пилешките яйца, въпреки че все още не са изложили своето лидерство на риск.
По отношение на цената, поради малкия им размер може да изглежда, че е по-малко изгодно да ги избирате пред другите. Например на уебсайта на хипермаркета Карфур можем да намерим блистер от 18 единици за 1,19. От друга страна, пакет от 6 пилешки яйца от същата марка има цена от 1,29 евро.
При тези цени, ако вземем предвид само размера, вярно е, че пилешките яйца са по-евтини. Ако обаче се оценяват други елементи като хранителни стойности или гъвкавостта, която предлагат в кухнята, много полезна за сервиране в пинчос и тапас, пъдпъдъчи яйца могат да бъдат много добър вариант.