кето

5-те най-добри кето или кетогенни сосове, за да озарят нашите рецепти и нашата диета. Много ниско съдържание на въглехидрати, лесен за приготвяне и вкусен.

Когато правим кетогенна диета, понякога пропускаме сосове и дресинги, които малко озаряват нашите ястия. Тук ви предлагам най-добрите 5 кето или кетогенни соса, които ще направят вашата диета малко по-весела, няма да знаете с кой да започнете!

Кето барбекю сос или кето барбекю

1/2 чаша неподсладен кетчуп (използвам първокласен нулев кетчуп).

1/2 чаша вода.

2 супени лъжици стевия.

2 супени лъжици ябълков оцет.

1 супена лъжица сос Уорчестър (Perrins).

Щипка пушен лют червен пипер.

1 чаена лъжичка чесън на прах.

1 супена лъжица лук на прах.

Поставете всички съставки в тиган и загрейте 10 минути на тих огън или докато се сгъсти на вкус. Перфектен за поставяне на печени пилешки крилца или ребра на скара.

Кетогенен сос песто или кето песто

60 грама пресен босилек.

35 грама препечени кедрови ядки.

1 скилидка чесън (половин скилидка, ако не ви харесва прекалено много).

Половин чаша зехтин екстра върджин.

25 грама пармезан.

Поставете всички съставки в чаша на блендера и разбийте, докато получите хомогенна паста. Чудесно е да придружавате някои спагети от тиквички, да обличате салати или за пилешки филета. Ако искате да е по-малко дебел, добавете малко вода при разбиване.

Сос Кето Цезар или Кето Цезар

5 аншоа в масло (отцеждаме маслото).

1 супена лъжица лимонов сок.

1 скилидка чесън (средно, ако ни харесва по-меко).

1/2 супена лъжица сос Уорчестър (или сос Perrins).

3 супени лъжици зехтин екстра върджин приблизително.

4 супени лъжици пармезан.

Поставете яйцето, аншоата, лимона, чесъна, уорчестърския сос и пармезана в блендера и разбийте, докато получите гладка паста. След това добавете маслото на конец малко по малко, без да спирате да биете, докато получи текстурата на лека майонеза. Смеете ли със салата кето цезар? Просто трябва да замените нарязаните орехи с хлебните крутони и да изпечете пилето на скара. Добавете маруля и люспи пармезан и залейте със соса. Много добри и с перфектни макронутриенти за кетогенната или кето диета.

Сос Маринара или кето маринара

4 зрели домата, обелени.

1 супена лъжица чесън на прах.

1 »лук на прах.

1 »доматен концентрат (или доматено пюре).

1 чаена лъжичка кафе босилек (най-добре прясно).

1 »риган (най-добър пресен).

Сол и черен пипер на вкус.

Обелете доматите и ги нарежете, сложете ги в тиган на умерен огън и добавете всички останали съставки. Дръжте на среден/слаб огън за около 15 минути или докато доматът се разпадне. Ако искате по-фин сос, можете да го прекарате през блендера. Ако добавите кайма и сирене, ще имате най-добрия сос Болонезе в света! Макар и сам, той също е грандиозен. Какво ще кажете за кюфтетата?

Домашно кето или кето майонеза

200 милилитра мек зехтин.

Пръскане на ябълков оцет или лимонов сок.

Щипка сол на вкус.

Поставете яйцето в чашата на блендера, след това олиото, след това оцета или лимона и накрая солта. Поръчката е много важна, ако не може да бъде намалена за нас. Поставете миксера на дъното на чашата и разбийте, докато не видим, че започва да се емулгира. Повдигайте смесителя малко по малко, докато маслото се интегрира. Тази класическа майонеза може да бъде основата за безкрайни рецепти. Добавете чесън, за да направите айоли, лют сос, горчица, подправки, авокадо. Възможностите са безкрайни!

Харесахте ли тези рецепти? Оставете коментар по-долу!