Кетогенната диета има за цел да предизвика кетоза и за това намалява до максимум въглехидратите, включително основно източник на протеини и мазнини. По този начин, всеядните го базират на много съставки от животински произход. въпреки това, Ако сте веган, ние ви показваме най-добрите храни, които да включите във вашата кето диета.
Източници на растителни протеини и здравословни мазнини
За постигане на кетоза с веганска диета, бобови растения, пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци трябва да се избягват най-вече. По-скоро трябва да се съсредоточим върху източниците на растителни протеини и здравословни мазнини.
По този начин можем да получим протеини от храни като сейтан и тофу, сушени водорасли, семена и ядки или получени от тях като домашно приготвени фъстъчени кремове или други.
Като източници на здравословни мазнини в допълнение към растителни масла можем да включим ядки и семена, авокадо, маслини и фъстъци като единственото изключение сред бобовите растения, тъй като има много малко въглехидрати.
The соя и производни като текстурираната соя, макар че са отлични източници на растителен протеин те не се допускат на кето диетата, защото те също осигуряват въглехидрати в значителни пропорции.