Новини от Никарагуа и света

което

ПОСЛЕДНИ НОВИНИ

  • Списание
  • Електронна хартия
  • Подкаст
  • Мултимедия
  • LP Club
  • Ексклузивно съдържание

Отвъд диетата, която човек избира, важното е тя да бъде разнообразна. BBC/Гети изображения

Изследването, което предупреждава, че вегетарианската и веганската диета увеличават инсултите (дори ако са полезни за сърцето)

Специалистите по хранене посочиха, че независимо от диетата, която всеки човек избира, яденето на голямо разнообразие от храни е най-добрият начин да бъдете здрави

Веганското и вегетарианското хранене намаляват риска от коронарна болест на сърцето, но увеличават риска от мозъчно-съдови инциденти (CVA), разкри голямо проучване.

Включено е изследването, публикувано в British Medical Journal 48 000 души по време на 18.нас.

Веганите и вегетарианците са имали 10 по-малко случая на ишемична болест на сърцето на 1000 души, в сравнение с хората, които са яли месо, но още три случая на инсулти.

Участващите експерти по хранене посочиха, че независимо от диетата, която всеки избира, яде голяма разнообразие от храни най-добре е да сте здрави.

Какво добавя това проучване?

Изследователите анализираха данни от проучването EPIC-Оксфорд, най-големият дългосрочен изследователски проект, фокусиран върху диетата и здравето.

Половината от участниците, наети между 1993 и 2001 г., са били месоядци, 16 000 са били вегетарианци или вегани, а 7500 са се определяли като „pescetarianos“ (вегетарианци, които ядат риба).

Когато се включиха в проучването, те бяха попитани за диетата си и след това отново бяха зададени тези въпроси през 2010 г.

The запис лекар, независимо дали са пушили или не и физическа активност те също бяха фактори, които бяха взети под внимание.

Общо имаше 2 820 случая на коронарна болест на сърцето и 1 072 инсулти, включително 300 хеморагични инсулта, които се случват, когато отслабена артерия се спука и започне да кърви в мозъка.

Анализът разкри, че пескетарианците са имали а 13% по-малък риск от страдат коронарна болест на сърцето отколкото месоядните, докато вегетарианците и веганите са имали а 22% по-малко риск.

Но тези, които са спазвали растителна диета, са имали 20% по-висок риск от развиват мозъчно-съдови инциденти.

Възможно е също така връзката да не е свързана с диетата и с други аспекти на начина на живот.

Така ли показва, че веганската и вегетарианската диета са нездравословни?

Част от риска е, че много хора се ограничават да хапват месо и картофи всяка вечер. BBC/Гети изображения

Франки Филипс, лекар от Британската диетична асоциация, казва това не, защото това е наблюдателно проучване.

«Наблюдаваше се какво ядат участниците и те ги следваха в продължение на години, затова е асоциация, не е причина за връзка-ефект", Той казва.

"Посланието за всички е, че има смисъл да се храните добре планирана диета и да ядете разнообразни храни.".

„Месоядците не е задължително да имат разнообразна диета, защото винаги могат да се хранят с месо с картофи и да не ядат никакви зеленчуци“.

Променено ли е това, което хората ядат, от началото на проучването?

Изследователите отново се свързаха с участниците в проучването през 2010 г., за да ги попитат отново за диетата си.

Но Филипс казва, че веганската и вегетарианската диета са се променили.

Това е информация, събрана преди няколко десетилетия. Много е възможно вегетарианската или веганска диета в днешно време да се различава много от тази от преди 20 или 30 години “, обяснява той.

„Вегетарианските и веганските магазини за храна също са се умножили. Сега те са по-популярни ».

И ние знаем повече за рисковете за здравето от яденето на твърде много преработена храна и червено месо, които са свързани с увеличаване на рака на дебелото черво.

Какво Знам трябва да яде, тогава?

5 порции плодове и зеленчуци на ден е една от препоръките на британската здравна служба. BBC/Гети изображения

Британското „Ръководство за правилно хранене“ от Националната здравна служба на Великобритания (NHS) определя баланса на храната, от която се нуждаете, независимо от вашата диета:

  • Яжте поне 5 порции плодове и зеленчуци актуална.
  • Пригответе ястията си въз основа на храни богата на фибри и нишесте като картофи, хляб, ориз или тестени изделия.
  • Не забравяйте за протеин (постно месо, риба, миди, тофу или несолени ядки).
  • Включва млечни продукти или алтернативи на млечните продукти.
  • Храни с високо съдържание на мазнини, захар или сол трябва да се ядат по-рядко и в по-малко количество.

По-специално тези, които спазват веганска или вегетарианска диета, трябва да гарантират, че консумират достатъчно количество определени хранителни вещества.

Например хората, които обикновено ядат месо, млечни продукти и риба, обикновено имат достатъчно витамин b12, необходимо за здрава кръв и нервна система.

Въпреки това, веганите могат да имат дефицит, въпреки че витамин В12 присъства в храни като подсилени зърнени закуски и мазнини с екстракти от дрожди.

The желязо също така е по-трудно да се усвои от вегетариански храни. Следователно тези, които са избрали да не ядат месо, трябва да се погрижат да включват храни като пълнозърнест хляб и брашно, ядки и бобови растения.

Веганите също бяха предупредени миналия месец, за да се уверят, че получават достатъчно количество от друго наречено хранително вещество хълм, важно за здравето на мозъка.