Проучване, проведено от група британски физиолози, предполага, че пиенето на чаша кафе може да помогне на човешкото тяло да изгаря калории чрез активиране на кафява мазнина, мастна тъкан с функция, противоположна на бялата мазнина, процес, който може да бъде ключов за справяне със затлъстяването и диабет от нова гледна точка.

калории

Физиологът Майкъл Саймъндс от Университета в Нотингам, чиито думи се появяват в изявление, посочва, че "увеличаването на активността на кафявата мастна тъкан, известна още като кафява мазнина," подобрява контрола на нивата на захар и липиди в кръвта ", докато "допълнителните консумирани калории помагат за отслабване"

Научната статия е публикувана в списание Nature Scientific Reports на 24 юни и Symonds пояснява, че досега никой не е намерил подходящ начин да стимулира дейността му при хората ".

Саймъндс и неговият екип откриха чрез термично зрение, че „нещо като чаша кафе може да има пряк ефект върху нашите кафяви мастни функции“. Учените са знаели, че кафявата мазнина при възрастни се намира главно около врата и те са били в състояние да „визуализират някого веднага след питие, за да проверят дали кафявата мазнина ще се нагорещи.

Те започнаха с поредица от изследвания на епруветка, за да проверят дали кофеинът стимулира мазнините. Когато откриха правилната доза, те продължиха да тестват с доброволци, за да проверят дали резултатите са подобни. Все още предстои да се потвърди, че кофеинът е съставката, отговорна за най-високата топлинна емисия.

„Потенциалните последици от нашите резултати са доста големи“, отбелязва водещият изследовател, „тъй като затлъстяването е основен здравословен проблем за обществото, а също така има нарастваща епидемия от диабет и кафявите мазнини биха могли да бъдат част от решението за борба с него“.

Групата посочи, че този ефект от кафето може да се възползва като част от система за контрол на теглото или програма за регулиране на глюкозата при профилактика на диабет.