Печена морска платика е един от най-популярните варианти, когато наближава коледният сезон. Открийте рецептата
Съставки за минус 4 Повече хора
- 1месо Цяло парче едра платика
- две скилидки чесън
- 1лимон
- 1малко лук
- двемагданоз (клони)
- две супени лъжици галета
- Бяло вино (1 струя)
- 1 супена лъжица оцет
- Чушки
- Масло
- Сол
Пълна рецепта
Печена морска платика е един от най-популярните варианти, когато наближава коледният сезон. Въпреки че обикновено винаги има избор между месо и риба, тези, които изберат втория вариант, могат да се насладят на тази рецепта. Морската платика е риба, която може да се купи във всяка част на Испания, въпреки че е вярно, че консумацията й се увеличава по време на коледния сезон. Големият проблем с това е това цената му обикновено е по-висока от обичайното, тъй като се приема за даденост, че така или иначе ще продължи да купува.
Начинът за приготвяне на печената морска платика може да бъде различен в зависимост от района, въпреки че разликите обикновено са в гарнитурата, с която се придружава. Въпреки това не спира да бъде удобна рецепта с голяма гаранция за успех за честване на коледните празници. Освен това, въпреки че е характерно за това време на годината, може да се прави винаги, когато искаме да направим специално хранене.
Стъпка по стъпка рецепта
Първо ще трябва да приготвим нашата платика. За да направите това, е необходимо да го мащабирате и почистите, като премахнете, след като бъдете изкормени, черната мрежа, която има вътре. След като тези стъпки са направени, той се почиства чрез преминаване през вода и се изсушава с кърпа. Следва, Трябва да направите четири разреза отзад, като във всеки вградите лимонов клин. Накрая подправете със сол отвътре и отвън.
От друга страна, за да продължите с рецептата за нашата печена морска платика, вземете хаванче, за да смачкате чесъна и малко магданоз. Когато се намачка добре, сместа се използва за подправяне на морската платика. В тази точка, трябва да го поръсите със сока на половин лимон и да го оставите да почива половин час в морска платика. След време отгоре се слага ситно нарязаният лук, полива се с лек слой олио и се поръсва с галета.
След това трябва да подготвите фурната, за да поставите нашата морска платика. След като е горещо, рибата се слага за около двадесет минути на умерен огън. Докато печената ни платика се пече, можем да се възползваме от възможността да направим други стъпки от рецептата, в този случай повторното повторно използване. В малък тиган с малко олио запържете скилидка чесън и оставете настрана, добавете малко червен пипер, плиска бяло вино и супена лъжица оцет . Когато приключим, Ще бъде необходимо да го хвърлите върху платиката отгоре и да се държи във фурната още пет минути. След това време ще имаме нашата печена морска платика, готова за сервиране. За целта ще поставим клон от магданоз в устата ви.