Четвъртък, 7 април 2016 г.

отоплявам

Вдъхновено от класическо френско кафене, мястото предлага топла атмосфера и разнообразие от продукти, които включват торти, сладкиши, тартарти и тарти, шоколад, занаятчийска пекарна и дори опция за закуски и обеди, фокусирани върху балансирана линия, която се стреми да намали нива на кръвната захар.

Филип Балавойн, сладкар, признава, че тази концепция се стреми посетителят да опита всичко богато, което този сегмент от гастрономията предлага, и да има здравословна диета, придружена с добър десерт.

„Проблемът, който сладкишите имат, е калоричният прием, който ни прави. От останалите е перфектен, тъй като има вкус, представяне и текстури ”, изрази колумбийско-френският готвач.

Сред очарованието, което мястото има, е линията „Petits Fours“, малка френска мостра от различните видове сол или сладки закуски, които превръщат всеки повод в приятно изживяване. По същия начин линията му хлябове, направени с естествени дрожди, в които се открояват ръж, пълнозърнесто брашно, овесени ядки, ленено семе и хляб със слънчогледови семки и орехи.

„Имаме голямо разнообразие от хлябове, които зачитат тези традиционни техники. Всички мислещи, че хлябът може да бъде включен в една добра диета “, каза Балавоайн.

Ако случайно посетите тази сладкарница, не съжалявайте, опитайки всичките им сладки грехове, без грам захар. Не пропускайте да се насладите на шарлота от круши, торта на Мария Луиза или традиционните макарони. Средното потребление на човек е 25 000 долара.

Най-доброто за деня

Шоколадова сладост
Този десерт се превърна във водещо парче на пекарната, всичко се основава на шоколад.

Къща сандвич
Пълнозърнест хляб с орехи и маслини, със сирене, пуешка шунка и шунка с ниско съдържание на мазнини.

Парфе от жълти плодове
Гръцка чаша кисело мляко с домашна гранола, сос от маракуя геле и жълти плодове.

Грация
Френски сладкиши
Тази сладкарница, разположена в Zona G в Богота, обединява предложение, което интегрира очарованието на френското сладко и солено на едно и също място. Сред прелестите му е ганашът от тъмен шоколад, френските бадемови бисквитки, малиновият, ягодов и лимонов тарт. Като основно ястие се открояват топките от ризото.

Посока: 69 улица # 5-04.
Телефон: (1) 7021115.
Цени: от 15 900 долара.
Графици: Вторник до петък от 7:00 ч. Сутринта в 19:00 ч. Неделя до 17:00 ч.

Нанси Кабрера
Сладкарница
Вдъхновена от замъка на кралица Мария Антониета, тази пекарна, разположена в Баранкила, предлага селекция от торти, торти и кексчета за всеки вкус. Сред нейните специалитети е тортата с шоколадов трюфел, представителна икона на сладкарницата и нейния готвач Нанси Кабрера, както и морковената торта.