Влияе на емоциите и имунната система. Храната е ключова.

чревната

Правилното хидратиране е от съществено значение за здравето на чревния микробиом.

Поддържането на чревната микробиота в добро състояние е също толкова важно за здравето, колкото включването на зеленчуци и плодове в диетата, редовното упражнение и пиенето на много вода, казват специалисти, консултирани относно важността на грижите за микробиотата, за да се поддържат високи защитни сили.

„В резултат на пандемията на коронавируса акцентът започна да се поставя върху важността на укрепването на имунната система. не предотвратява инфекция с Covid-19, Да, това би могло да помогне на еволюцията да бъде по-благоприятна в случай на заразяване с вируса, като същевременно намали риска от заразяване с някакво друго заболяване, като настинка или грип “, казва Жулиета Лупардо, специалист по диетология в Медицинския институт Halitus. имунната система, от съществено значение е да имаме здрава чревна микробиота.

"Микробиотата е съвкупността от милиони микроорганизми, които живеят в червата ни в симбиотична връзка. Тоест в баланс", обяснява Ромина Перейро, завършила диетология. И добавя: "Ние знаем, че червата е органът, който отговаря за усвояването на хранителни вещества и вода. Но през последните години научните доказателства отидоха по-далеч и категорично показаха, че здравето на червата също влияе нашите емоции и имунната система".

Според Хуан Ласа, гастроентеролог в Британската болница и CEMIC, броят на микроорганизмите, които обитават храносмилателния тракт и са концентрирани в дебелото черво, образувайки микробиотата, далеч надвишава броя на клетките, съставляващи цялото човешко тяло.

"Тяхното съществуване предполага, че те сами по себе си не са патогенни микроорганизми, а напротив, изпълняват функции, които са полезни за функционирането на храносмилателния тракт и на организма като цяло. Въпреки че тяхното съществуване е известно отдавна, сравнително наскоро че се знае нещо за функциите, които изпълняват, и потенциалните последици за здравето “, казва лекарят.

Микробиотата е съвкупността от милиони микроорганизми, които живеят в червата.

Защита на организма

По мнението на Валерия Лагуна, завършила диетология от DIM Health Centres, чревната микробиота има значение не само по отношение на имунитета на организма, но също така регулира чревния транзит, произвежда късоверижни мастни киселини (оцетна, пропионова и маслена), които са храната на самите клетки на дебелото черво, участват в производството на витамини К, В12 и фолиева киселина и помагат за регулиране на нивата на холестерола в кръвта, наред с други.

В задачата да защитават организма срещу външни агенти, най-ефективните чревни микроорганизми са бифидобактериите. Перейро посочва, че тези бактерии са много важни, защото помагат на храносмилането и са полезни за тях лечение на диария и запек и модулират имунните отговори. „Освен това те могат да се отглеждат и използват за приготвяне на функционални храни с пробиотици“, добавя той.

Според Лупардо задачите на чревната микробиота засягат и превенцията на автоимунни заболявания. "Въпреки че има много обекти, които се изучават, известно е, че адекватна микробиота благоприятства, че имаме издуто черво, свързано с правилното храносмилане и ферментация на храната и следователно добро усвояване на хранителните вещества. По този начин намалява усвояването от тези вещества, които не трябва да се усвояват, тъй като това би могло да генерира имунни реакции, които водят до автоимунни заболявания ".

Микробиотата на новороденото

Микробиотата се придобива след раждането и претърпява промени в състава си след раждането, по време на храненето на бебето и от майчината микробиота.

„Бифидобактериите, които майката прехвърля на бебето си по време на лактация, водят до ранна колонизация на червата на бебето и имунно съзряване“, обяснява Ромина Перейро. И добавя: „Кърмата съдържа не само живи бактерии, но и голямо разнообразие от сложни въглехидрати, наречени олигозахариди, чието пребиотично действие ще окаже влияние върху състава на бактериите в червата на новороденото“.

Ласа от своя страна добавя, че „при раждането и през първите две години от живота имунната ни система, тоест структурите и защитните клетки на тялото ни срещу потенциално вредни агенти, е напълно незряла“. Лекарят добавя, че една от основните функции на чревната микробиота е именно тази на улесняват зрялостта на имунната система на новороденото.

Помага ли приемът на пребиотици и пребиотици?

Според Ласа пребиотиците и пробиотиците са естествени елементи, които насърчават разнообразното развитие на микробиотата. "Това означава, че те стимулират това разнообразие, което е характерно за здравата микробиота", казва той.

„Пребиотикът е храна, обикновено сложен въглехидрат по своята структура, която служи като„ средство за поддържане “на нашите микроорганизми и стимулира тяхното разнообразно развитие. Пример за пребиотик би бил инулинът, елемент, присъстващ в някои храни като напр. праз или банан. Напротив, пробиотикът е зародиш (бактерия или друг вид), който, приложен жив и в определена концентрация, има стимулиращ ефект върху разнообразния растеж на микробиотата ", добавя той.

Карина Луна, диетолог от DIM, изброява храни, в които можем да намерим пробиотици:

✔Ферментирали млечни продукти като кисело мляко, кефир, млечни напитки и сирена, към които са добавени известни живи култури.

✔Ферментирали храни като кимчи и кисело зеле.

✔ Препарати на соева основа като мисо, натто и темпе.

"Колкото до пребиотици те се намират главно в храни, богати на растителни фибри като пълнозърнести храни (получени от пшеница, овес и ечемик), зеленчуци, плодове и бобови растения “, казва Луна.

Ферментиралите храни са полезни за здравето на червата.

Микробиота и чревни заболявания

Според възпитаниците на Laguna, когато по някаква причина чревната микробиота вече не е балансирана, се появява дисбиоза или изменение на чревната флора, което може да доведе до възпаление и дискомфорт.

"Когато балансът на микробиотата се промени, т.е. патогени над бенефициенти, настъпват промени в лигавицата на чревната стена ", казва експертът. И тя обяснява, че тогава възниква възпалителен отговор, известен като синдром на Leaky Gut.

„Чревната дисбиоза и синдромът на Leaky Gut са някои от причините, които могат да причинят синдром на раздразненото черво (IBS) или раздразненото черво, което се характеризира с промени в чревния транзит (диария или запек или редуване между двете), подуване на корема и болки в корема. Стресът и емоционалността играят важна роля за появата на IBS “, казва диетологът.

Според Ромина Перейро, "честото използване на антибиотици, небалансирана диета, при която липсват фибри, пребиотици и пробиотици, стрес, неадекватна хидратация, липса на сън и някои хронични заболявания могат да доведат до промяна в чревния микробен баланс".

В този смисъл диетолозите Валерия Лагуна и Карина Луна потвърждават, че стресът, причинен от пандемията на коронавируса, може да е причинил промени в микробиотата на някои хора.

"Стресът е усещане за физическо и емоционално напрежение, генерирано от самото тяло, за да може да се изправи срещу ситуацията на предизвикателство, заплаха и несигурност. В отговор на тази ситуация се увеличава освобождаването на кортизол, който е хормонът на стреса ", обясняват те.

"Това повишаване на кортизола причинява депресия, безпокойство и по отношение на храната генерира апетит за прости захари, рафинирани брашна и ултрапреработени храни, които съдържат добавки и консерванти, които могат да променят състава на чревната микробиота ".

Лекарите добавят, че този процес може да повлияе и на храносмилането, с повишено раздуване на корема, лошо усвояване на хранителни вещества и възпаление на чревната лигавица.

Съвети за грижа за микробиотата

✔Поддържайте балансирана диета, с разнообразие от плодове, зеленчуци и пълнозърнести храни, "което ще ни бъде от полза чрез насърчаване на растежа и активността на полезните бактерии поради нейния пребиотичен ефект", казва Перейро.

✔Поддържайте правилната хидратация, пиене на поне 8 чаши безопасна вода на ден.

✔Включете храни, които осигуряват Омега 3 мастни киселини (EPA и DHA). „Тъй като тялото ни не е в състояние да ги произвежда, те трябва да се набавят чрез консумация на храни като риба или чрез хранителни добавки“, добавя диетологът.

✔Умерена консумация на наситени мазнини и прости захари като бисквитки, сметки, леки закуски и разфасовки.

✔Правете физическа активност или поне добавете движение към ежедневието с прости дейности като изкачване и слизане по стълби или разходки. "Доказано е, че поддържането на разходки от поне 30 до 60 минути на ден стимулира разнообразното развитие на микробиотата", казва Ласа.

✔Избягвайте злоупотреба или прекомерна употреба на лекарства. "Някои, като антибиотици и блокери на стомашната киселина, могат да окажат пряко влияние върху състава на микробиотата. Разумната употреба, ръководена от здравен специалист, е най-препоръчителната", казва гастроентерологът.