добър

Диетологът прави анализ на хранителната стойност на рецептата за Гъби със зелен фасул и шунка от Karlos Arguiñano.

Гъби:

Те подобряват нашите защитни сили и ни помагат да предотвратим рак.

Те почти нямат калории и въпреки това те увеличават хранителната стойност на придружаващите ястия, като осигуряват витамини, минерали и протеини.

Благодарение на гъбите увеличаваме количеството на витамин D, витамин, който има недостиг при много хора и е необходим за поддържане на здрави кости.

Освен това те са важен източник на фибри което ни удовлетворява и ни помага да регулираме хранителното си поведение, като е добър съюзник за поддържане на теглото си.

Винаги се препоръчва да се сервира много гарнитура от гъби, придружаваща умерена порция месо, риба или яйца, както е в днешната рецепта, за да сме здрави и добре подхранени.

Зелен боб:

Редовното ядене на зеленчуци е добър начин да завършите доставката на фибри, витамини, минерали и вода, необходими за правилното изпълнение на всички функции на тялото.

Варена шунка и яйца:

Те са съставките на рецептата, които ни предоставят протеин на качество, необходимо за да бъдем здрави и добре хранени.

Готвената шунка ни дава много сол, което е причина за повишаването на кръвното ни налягане и имаме сърдечни проблеми, така че шунката и всички колбаси като цяло ще присъстват по някакъв начин в диетата ни от време на време, поставяйки ги на върха на пирамидата.

ХРАНИТЕЛНОТО МЕНЮ

Ще допълним днешното меню с парче плод, като представител на суровата храна, която трябва да присъства на всички ястия, за да осигурим правилния прием на витамини.