Екип от изследователи установи в лабораторни изследвания, че някои компоненти на пектина се свързват и може би инхибират протеин, който би улеснил разпространението на рака в тялото. Резултатите, публикувани във "FASEB Journal", предоставят повече от една причина да се консумират плодове и зеленчуци.
За авторите изследването подкрепя и предишни резултати от изследванията, които предполагат, че някои модифицирани форми на пектин ще помогнат в борбата с рака.
Предишни проучвания показаха, че модифицираният пектин може да убие или предотврати разпространението на туморни клетки в епруветка, обясни д-р Патрик Гънинг, водещ автор на изследването.
Последните резултати, каза експертът, описват механизмите, чрез които пектинът би предпазил от рак.
Неговият екип от Института за изследвания на храните (Норвегия) установи, че някои захари в пектина се свързват с галектин-3, протеин на повърхността на туморните клетки, който насърчава растежа на клетките и се разпространява в тялото.
Това свързване от своя страна би позволило на пектина да инхибира галектин-3 и следователно да забави или дори да обърне разпространението на туморните клетки, обясни д-р Гънинг.
Но авторът посочи, че все още има много въпроси: единият е как тялото приема определени "биоактивни фрагменти" в рамките на пектина.
Пектинът често се използва като желиращ агент за конфитюри, но гореспоменатият изследовател препоръчва да не се консумира голямо количество от тези храни.
Предишни проучвания не успяха да покажат, че преработените плодови продукти са по-добри противоракови средства от пресните плодове, а Гънинг отбеляза, че сладкото обикновено има много добавена захар.
„Сега от нашето проучване и предишни изследвания знаем, че най-добрият съвет е да се консумират много плодове и зеленчуци, тъй като те биха осигурили биоактивните фрагменти от пектин“, заключи изследователят.
Трябва да влезете в сайта с вашия потребителски акаунт в IntraMed, за да видите коментарите на колегите си или да изразите мнението си. Ако вече имате IntraMed акаунт или искате да се регистрирате, щракнете тук
- Няма да ядете - Медицински новини - IntraMed
- Вредата от недохранването трае цял живот - Медицински новини - IntraMed
- Децата със затлъстяване ядат почти половината от препоръчаните плодове и зеленчуци.
- Сърдечно-съдови заболявания при номадско племе в Африка - Медицински новини - IntraMed
- Повече затлъстели възрастни имат нарушения на кръвната захар - Медицински новини - IntraMed